Risotto col broccolo
Pochi ingredienti, sano e gustoso
Istruzioni per cucinare
- 1
Monda e lava il broccolo, poi sbollentalo in acqua calda e salata fino ad ammorbidirsi
- 2
Estrai le cimette e frullale con un po' di acqua di cottura
- 3
Nel frattempo taglia 3/4 rondelle di porro e lascialo appassire in due cucchiai di olio e poca acqua
- 4
Versa il riso e lascialo tostare per 1-2 minuti poi versa l'acqua di cottura del broccolo e lascia cuocere per il tempo previsto
- 5
Verso fine cottura aggiungi la crema di broccolo
Cooksnap
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