Λιώνουμε το βούτυρο μαζί με το μέλι σε ένα κατσαρολάκι. Κατόπιν, ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα με την μαγιά και το ρίχνουμε στο μίξερ ή στον αρτοπαρασκευαστή.

Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο με το μέλι σιγά-σιγά για να μην κάψουμε την μαγιά (να στάζει λεπτή γραμμή) εναλλάξ με τα αρωματικά, το αυγό και το αλεύρι(π.χ. Λίγο βούτυρο με μέλι, μετά λίγο αλεύρι, μετά ξανά βούτυρο και μέλι κλπ) και ξεκινάμε το ζύμωμα, μπορεί να χρειαστεί και λίγο παραπάνω αλεύρι.

Θα χρειαστεί από 20-50 λεπτά ζύμωμα ή μίξερ σε μεσαία προς δυνατή ταχύτητα ή 1 1/2 ώρα στον αρτοπαρασκευαστή στο πρόγραμμα για ζύμες.

Αφήνουμε για λίγο να σταθεί το ζυμαράκι μας από 30 λεπτά έως και 2 ώρες.

Μόλις φουσκώσει φτιάχνουμε τα τσουρεκάκια και τα μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε για φούσκωμα περίπου 1 ώρα.

Αυγουλώνουμε ρίχνουμε αν θέλουμε από πάνω σταγόνες σοκολάτας και ψήνουμε στους 170οC πάνω κάτω στις αντιστάσεις για 20-30 λεπτά!!!

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!!!