Rica-rica Daging Sapi

Name: Rica-rica Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Sapi (potong sesuai selera); 1 buah jeruk lemon (untuk cuci daging); secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; Penyedap rasa secukupnya (sy pakai masako sapi); 1 sdm kecap; 1/2 sdt lada; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; 2 serai geprek; 2 ruas jari lengkuas geprek; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 buah cabe merah besar; 10 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe setan/sesuai selera; 5 butir kemiri (sangrai dulu); 10 siung bamer; 6 siung baput; Secukupnya minyak (kalau diulek gausah pke minyak ya)

Bagikan Cooksnap pertama

32 orang berencana membuat resep ini

shinshinahp @shinshinahp

Bogor

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grDaging Sapi (potong sesuai selera)
1 buahjeruk lemon (untuk cuci daging)
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
Penyedap rasa secukupnya (sy pakai masako sapi)
1 sdmkecap
1/2 sdtlada
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
Bumbu Cemplung
2serai geprek
2 ruas jarilengkuas geprek
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Bumbu Halus (sy pakai chopper)
3 buahcabe merah besar
10 buahcabe merah keriting
10 buahcabe setan/sesuai selera
5 butirkemiri (sangrai dulu)
10 siungbamer
6 siungbaput
Secukupnyaminyak (kalau diulek gausah pke minyak ya)

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi di air mengalir, lalu lumuri daging sapi dengan perasan jeruk lemon, diamkan -+10 menit, lalu cuci kembali dan potong sesuai selera
2

Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung, aduk2 sampai matang. Lalu masukkan daging sapi, aduk sampai merata, kemudian masukkan air sampai daging terendam (sy : api kecil supaya daging empuk). Setelah air mendidih, masukkan penyedap rasa, gula merah, garam, kecap dan lada putih. Tes rasa dan tunggu hingga air menyusut, sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😊

Reaksi

Herlina Jayanti Sutjonong dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

shinshinahp @shinshinahp

pada 08 Februari 2022 04.28

Bogor

Resep Serupa

Rica rica daging sapi Rica rica daging sapi

Dapur Bunda Rahma
Rica rica daging sapi Rica rica daging sapi

Allhamdulillah kali ini dapat daging sapi qurban yang sebelumnya dapat daging kambing dari tetangga (kondisi matang) berhubung suami gasuka makan kambing nah sekarang dia request dimasakin ala rica rica (favoritnya) 😄Disini saya merebus daging sapi pakai metode 5307 , allhamdulillah empuk dagingnya☺️

Reni Sapna
Rica-Rica Daging Sapi Rica-Rica Daging Sapi

Hari Raya Idul Adha telah tiba, pastinya punya banyak daging sapi. Kemarin belum sempat masak nya, akhirnya pulang kerja langsung eksekusi daging sapi kurban. #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Dian
Rica-rica Daging Sapi Rica-rica Daging Sapi

Sumber: Cookpad (Angela Ayik)28.07.2021

Rizki NA
Rica rica daging sapi Rica rica daging sapi

Mirna BenyWidodo
Daging sapi rica-rica Daging sapi rica-rica

Bingung mau masak apaa biar ga gitu² aja buat ngolah daging

Nd. Wulandari
Rica-Rica Daging Sapi Rica-Rica Daging Sapi

Kalau beli daging sapi biasanya bingung mau dimasak seperti apa karena biasanya lebih mudah bagian tetelan yang tinggal cemplung² ke berbagai masakan. Resep ini bisa jadi ide saat Idul Adha bila bosan dengan sate. Hehehe. Semoga bermanfaat.

Aida Abdul Ra'uf
Rica Daging Sapi Rica Daging Sapi

Lagi pengen masak yang simple ,ga terlalu repot nyiapin bumbu hehehe

Anisa Aflahatin
Rica Rica daging sapi Rica Rica daging sapi

Sumber @cook_NurE

Amida RJ
Rica sapi Rica sapi

Alhamdulillah bertemu kembali dg idul adha,,,Saat ny masak perdagingan lgi,, hari ini d Rica dlu,

Ita Cute's
Rica-rica kulit sapi Rica-rica kulit sapi

Aku tambah tempe biar ga begitu berlemak bund. Hehee

styarima
Rica-rica Daging Sapi Rica-rica Daging Sapi

#berburucelemekemas#resolusi2019

Ayla Rovy

Rekomendasi Resep Lainnya