Hamburguesa clásica

Corta la cebolla en juliana y caramelizar con una pizca de azúcar moreno.

Mezcla la carne picada con la leche, los huevos, el pan rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano y sal. Haz las hamburguesas, reboza en harina y fríe.

Pasa por la sartén donde has caramelizado la cebolla a fuego medio-fuerte, cuatro minutos por un lado. Da la vuelta y cocinaba otros dos minutos. Pon una loncha de queso en cada hamburguesa y cocina otros 2 minutos.

Pasa el bacon por la sartén sin nada de grasa hasta que esté doradito.

Tuesta un poco el pan.

Monta las hamburguesas.

Unta la parte de abajo del pan con mahonesa y mostaza. Pon encima la hamburguesa, el queso cheddar, el bacon, los pepinillos, la cebolla caramelizada, una rodaja fina de tomate y unta con mahonesa y ketchup la parte de arriba del pan.