दाल बाटी(daal batti recipe in hindi)

Nikita Gupta
Nikita Gupta @Shivaksh
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सामग्री

  1. 500 ग्रामहल्का मोटा गेहूं का आटा
  2. 2 चमचबेसन
  3. 2 चमचमोयन के लिए घी
  4. 1/2अजवाइन
  5. 1/2खड़ा धनिया
  6. नमक स्वादानुसार
  7. हल्दी इच्छानुसार
  8. 200 ग्राममिक्स दाल
  9. 1टमाटर
  10. 1प्याज
  11. 100 ग्रामघी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले आटे को अच्छे से छान कर मिक्स कर लेंगे और उसमें घी अजवाइन सौफ नमक हल्दी मिला कर टाइट आटे गूथ लेंगे।।
    बहूत ज्यादा टाइट नही मीडियम में गूथेंगे।।

  2. 2

    आधा घंटा रेस्ट करने के लिये छोड़ देंगे

  3. 3

    तब तक दाल को धोकर कुकर में पकने के लिए छोड़ देंगे।।

  4. 4

    प्याज टमाटर को बारीक काट लेंगे।। और फ्राई करेंगे

  5. 5

    अब तक आट आ तैयार है । बाटी कुकर को गैस पर रख देंगे गर्म होने के लिए

  6. 6

    और उसपर बाटी रखेंगे गैस की लौ धीमी रखे ताकि बाटी अच्छे से पाक जाए ।।

  7. 7

    दाल को फ्राई कर लेंगे

  8. 8

    तैयार है बाटी गर्म गर्म घी में डाल का सर्वे करें।।

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