मूंगदाल मसाला चीला (moong dal masala cheela recipe in Hindi)
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011
#ws2
मूंगदाल प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है। इससे बहुत सी रेसिपीस बनाई जाती हैं। इससे बना नाश्ता बहुत स्वस्थ्यवर्धक होता है, आज मैंने मूंगदाल मसाला चीला बनाये जो बहुत यम्मी बने।
मूंगदाल मसाला चीला (moong dal masala cheela recipe in Hindi)
#ws2
मूंगदाल प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है। इससे बहुत सी रेसिपीस बनाई जाती हैं। इससे बना नाश्ता बहुत स्वस्थ्यवर्धक होता है, आज मैंने मूंगदाल मसाला चीला बनाये जो बहुत यम्मी बने।
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को धोकर 4-5 घंटे के लिए भिगो दें. फिर पानी निथारकर दाल को मिक्सर में बारीक़ पीस लें.
- 2
अब इसमें सूजी और दही को मिलाकर मिक्सर में ही पीस लें और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें. बैटर को 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें.
- 3
उबले आलू मसाला लें.
- 4
पैन में तेल गर्म कर हींग, जीरा चटकाये और अदरक डालकर सौते करें. अब मसाले डालें और सौते करें.
- 5
आलू और हरी मिर्च डालें और मसालों के साथ मिक्स करें. नमक और अमचूर पाउडर मिलाएं. कटी हरी धनिया मिलाकर गैस ऑफ कर दें.
- 6
चीला के बैटर में हल्दी,नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला मिलाएं. नॉनस्टिक तवा गर्म करें.1/4 चम्मच तेल तवे पर डालकर टिश्यू पेपर से तवे पर फैला दें.
- 7
एक चमचे से बैटर तवे पर डालकर गोल फैलाएं. जब ऊपरी परत सूखी दिखने लगे तब किनारों पर तेल फैलाएं. अब चीले को पलटकर शेक लें.
- 8
अब चीले पर आलू मसाला फैलाएं और फोल्ड कर लें.
- 9
मूंगदाल मसाला चीला तैयार है. चटनी और टोमेटो सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
- 10
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