Tacos de cordero salteado

Caro Perez
Caro Perez @Kearolain2021

Innovación a los comunes tacos hechos a base de cordero de nuestro campo, esta carne es muy tierna y más rica que la carne vacuna. Con un salteado de cebollas, morrón y ajo en esta oportunidad, pero podrían agregar las verduras que les gusten.

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Ingredientes

1 h
2 raciones
  1. 1/2 kgCarne de cordero
  2. 2Cebollas
  3. 1/2morrón rojo
  4. 1 dienteAjo
  5. cantidad necesariaSalsa picante de Ají

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Sofritar cebollas cortadas en julianas, luego se coloca el morrón y el ajo. Hasta que todo se ablande y dore.

  2. 2

    Luego que esté cocinado lo anterior agregó la carne cuidando que se mantenga con jugo y no se seque la preparación. Agrego sal, pimienta y dos cditas de salsa picante de ají casera.

  3. 3

    Por último, hago panqueques con harina, avena, dos huevos, agua y sal. Y corto unos tomates en cubitos y le adherezo aceite, vinagre y sal. Se sirven con un poquito de limón y quedan súper ricos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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