Paté de pescado de río
La inventé yo en una pesca con amigos.
Paso a paso
- 1
Poner las tarariras sin cabeza y todos los ingredientes. De aceite y vinagre colocamos 300 ml de cada uno en una olla común u olla a presión durante 40 minutos a fuego medio.
- 2
Luego de 40 minutos dejar reposar 30 minutos. Luego procedemos a sacar las vértebras con tenedor y alguna espina que vemos. No preocuparse si quedan espinas.
- 3
Luego de sacar las vértebras, colocar en una procesadora 5 minutos y de a poco el pescado y el aceite restante y vinagre. Y vamos viendo que tono nos gusta si más espeso o líquido
- 4
Luego lo pasamos a un recipiente y colocamos en la heladera que enfríe y luego a disfrutar con el mate o tostadas 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Perez le encantará ver cómo quedó.
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