Saya dan ibu tinggal beda kota. Akhir-akhir ini ibu suka sekali mengirim link resep ke saya. Ibu juga suka mengirimkan foto hasil masakan dan baking. Untuk baking, favorit ibu adalah membuat pukis, kue lumpur, dan apem dengan berbagai jenis dan variasinya. Kadang hanya untuk camilan sendiri, seringnya untuk snack acara pengajian rutin atau kadang sebagai hantaran buat tetangga.Terinspirasi dari alat baking favorit ibu, saya membuat bika ambon versi mini sebagai inspirasi resep untuk ibu, untuk menambah jenis kudapan yang mungkin akan sering dibuat oleh ibu dan masuk dalam daftar kudapan favoritnya. Kue manis yang empuk menul-menul, lembut, kenyalnya medium. Meskipun takaran gulanya sudah dikurangi dari resep asli, kue ini masih cukup legit menurut saya.Spesial untuk Ibu, semoga Ibu selalu mendapati kebahagiaan dalam semua aktivitasnya.Sumber resep: Diah Oddhie (ID resep no. 6977972)#GoldenDelight #GAS2025 2 #CookpadCommunity_Jakarta #Cinte_GoldenDelight#KulinerNusantaraElia #snackbox

Penasaran ama bika ambon. Ada sisa santan. Mari dibikin..

BismillaahAssalamu'alaikum....Yeayy akhirnya kita diminggu terakhir GBA nih.Bika ambon mini tanpa oven, dengan memanfaatkan snack maker. Rebake resepnya Bu @siswatyelfinbachtiar dari channel YTnya.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu52#Bakerpad_community#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Bandung

#PejuangGoldenApron3

Hai cookpaders....Beres Clover bulan ini temanya Bika Ambon, ini hanya namanya saja Ambon, tapi sebenarnya berasal dari kota Medan. Setiap dari pulang kampung , pasti selalu bawa oleh2 bolu ini n dulu hanya ada rasa yang original, yang rasa n aroma daun jeruknya yang khas bener. Kalau yang aslinya, bahan2nya ada campuran tuak /nira , yang membuat rasanya enak sekali.Tapi sekarang bika ambon ini sudah banyak variasi rasanya, ada yang rass keju, durian , coklat n pandan.Karena membuatnya susah2 mudah, makanya di jadikan tema Beres Clover, karena untuk di bilang berhasil, harus bisa BERSARANG, Ada banyak hal yang perlu di perhatikan, diantaranya* adonan setelah di diamkan beberapa jam sebelum di beri margarine harus kita tepuk2 min 10 -15 menit dengan wishk.* sebelum di panggang, loyang harus dalam keadaan bnr2 panas.* kalau menggunakan oven, saat memasaknya , oven di buka sedikit.Kali ini saya membuat variasi bika ambon yang rasa coklat n ternyata rasanya bener enak n teksturnya lembut. 😍😍😍Source : Winda's Kitchen#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#cookpadcommunity_ Palembang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#PejuangGoldenApron3#MamiCay#Nov20#PGA3_25

Source :Erika damayanti@PejuangGoldenApron3

Kali ini pengin banget bikin Bika Ambon tp yg ekonomis, irit telur namun rasanya tetep juara, pas bngt nemu resepnya mba @dhiahodie di IG langsung eksekusi dan alhamdulillah beneran enak dng aroma khas bika ambon dan juga berhasil berserat dalamnya.Tips untuk menghasilkan bika ambon yg enak dng aroma khas, gunakan daun jeruk, daun pandan dan serehnya jangan di skip krn ini akan menghasilkan aroma khas bika ambon yg harum baik ketika dimasak ataupun dimakan.Untuk mendapatkan bika ambon dng tingkat kematangan yg pas dan berserat didalamnya adalah pastikan ragi instan yg digunakan masih aktif dng ciri mengeluarkan gelembung ketika bahan biang dicampurkan, adonan harus didiamkan 1-2 jam sebelum dimasak agar adonan lebih mengembang dan bergelembung sehingga klo dimasak bs berserat, gunakanlah api kecil pd saat memasak, bila perlu tambahkan seng atau alas penghantar panas lainnya dibawah cetakan bikanya, ini memberi waktu pd adonan bag.atas agar proses matangnya lebih sempurna sehingga berpori dan berserat dan tidak cepat gosong bag.bawah atau samping2nya.Semoga tips diatas bs membantu untuk bunda2 di rumah yg ingin membuat bika ambon versi ekonomis, yg ingin memberi tips lain, silahkan komen dikolom komentar ya..Jangan lupa kirim foto recooknya ya Bun, trmksh bnyk...🙏#PejuangGoldenApron3#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#cookpadcommunity_bekasi#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#cookpad_id#cookpadindonesia#dapoer_eva

Bika ambon, kue tradisional favorite Paksu. Saya recook resep #Erika_Damayanti untuk#KampoengRamadan#AkuManis#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Kue ini kesukaan banget,. Tp belum berani membuat lagi setelah sekian lama tidak membuat. Dan saya coba resepnya mba tya_kitchen sekali coba langsung berhasil. Cuma aku bagi 2 dgn metode pembakaran yg berbeda... Oh... Aku belum bisa pake oven ternyata😂😂#PejuangGoldenApron3

Ngak berasa udah bulan Juli, hampir 2 bulan tidak menulis resep menyapa sahabat cookpad ☺️karna sesuatu hal tiap hari masak tapi ngak sempat nulis resep. memori hp Udah penuh dengan foto kue😁 kmaren bikin Bika Ambon versi mini rasanya kenyal dan lembut Djamin ngak kalah enak sama yg dijual di bakery 🤭cuss langsung keresep ja ya bunda.