मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)
Shilpi gupta @shilpi1981
मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें टमाटर पर भी छोटे टुकड़े काट लें हरी मिर्च के भी पीस कर ले
- 2
कढ़ाई गैस पर गर्म करें और एक चम्मच तेल डालकर उसमें आधा चम्मच जीरा और सभी खड़े मसाले डालकर टमाटर हरी मिर्च अदरक डालें और 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें
- 3
टमाटर को किसी मिक्सी जार में कर ले और 2 आइस के पीस डालकर पीस लें
- 4
गैस पर कढ़ाई गर्म होने रखें और उसमें दो चमचा तेल डालें जब तेल गरम हो जाए तब उसमें जीरा और एक चुटकी हींग डाल दे फिर टमाटर का पेस्ट डालकर चलाते हुए 2 मिनट के लिए भूने
- 5
और हल्दी लाल मिर्च धनिया पाउडर गरम मसाला डालकर चलाएं और फ्रेश क्रीम डाल दे लगातार चलाते रहे जब टमाटर का पेस्ट तेल छोड़ने लगे तब उसमें मटर डाल दे और एक गिलास पानी डालकर 5 मिनट के लिए खोला ले
- 6
पनीर के पीस डालकर 5 मिनट और खोला ले और उसमें नमक डाल दे और सबसे बाद में आधी चम्मच कसूरी मेथी डालकर गैस बंद कर दे हमारी स्वादिष्ट पनीर की सब्जी बनकर तैयार है
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