वेज मंचूरियन (Veg manchurian recipe in Hindi)

Priya Mulchandani
Priya Mulchandani @Priya1010

#ws3
#weekend special

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सामग्री

40 मिनट
चार सर्विंग
  1. 1छोटी गाजर एक छोटा आलू
  2. 1शिमला मिर्च थोड़ी सी पत्ता गोभी
  3. आवश्यकतानुसारथोड़ी सी फूलगोभी थोड़ी सी ब्रोकोली
  4. 2हरी मिर्च
  5. 1 छोटा टुकड़ा अदरक
  6. 10,15कली लहसुन
  7. 3 चम्मचटमाटर केचप
  8. 1 चम्मच सोया सॉस
  9. 2 चम्मच चिली सॉस
  10. 1 चम्मचसिरका
  11. 2 चम्मचनमक
  12. 1 चम्मच काली मिर्च
  13. 1/2 चम्मच लाल मिर्च
  14. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल
  15. 1/2 कटोरीमैदा
  16. 1/2 कटोरी कॉर्न फ्लोर

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सभी सब्जियों को मोटा मोटा काट लें चौपर में सभी सब्जियों को बारीक कर ले सभी सब्जियां अदरक लहसुन मैदा कांफ्लोर एक-एक चम्मच तीनों सॉस नमक काली मिर्च डालकर एक कड़क हो तैयार कर ले दो चम्मच सब्जी तथा थोड़ा सा अदरक लहसुन बचा कर रखें

  2. 2

    इसकी छोटी छोटी गोल गोलियां बना लें गरम तेल में इन्हें सुनहरा ब्राउन होने तक तलें

  3. 3

    किसी प्लेट में निकाल कर अलग रख लें कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें अदरक लहसुन डालें और दो चम्मच बारीक कटी हुई सब्जियां डाल कर अच्छे से 2 मिनट तक साते करें फिर इसमें सोया चिल्ली टोमेटो सॉस डालकर अच्छे से मिलाएं

  4. 4

    जरूरत के हिसाब से पानी डालें नमक लाल मिर्च और काली मिर्च डाल कर अच्छे से उबालें

  5. 5

    एक चम्मच कॉर्नफ्लोर को पानी में घोलकर इसमें डालें जिससे यह ग्रेवी गाड़ी हो जाएगी 5 मिनट तक पकाएं और इसमें तली हुई वेज मंचूरियन की गोलियां डाल दे या फिर जब परोसे तब यह गोलियां डालकर परोसें

  6. 6

    गरमा गरम वेज मंचूरियन वीकेंड स्पेशल और विंटर स्पेशल 3 डिश तैयार है

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Priya Mulchandani
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