Ikan Bakar Jimbaran

imaadlsy
imaadlsy @resepimaadlsy
MLG

Pernah ke resto jimbaran bali, dan seafood disana emang TOP sih tiada duanya. Tentunya setiap resto di sana pasti punya resep berbeda y tp krg lebih seperti yg kutulis, Bumbu ikan bakar ini identik dengan rasa manis.
Cocok banget di sandingkan dengan acar.
Jd rasanya bakalan manis plus asamnya pas kalau di makan bersamaan. Enak bgt deh!

Wajib recook ikan bakar ini ya. Tak jamin nagihhhh….
Oh ya video ak share di akun IG @resepimaadlsy ya

Intip resepnya yuk

Ikan Bakar Jimbaran

Pernah ke resto jimbaran bali, dan seafood disana emang TOP sih tiada duanya. Tentunya setiap resto di sana pasti punya resep berbeda y tp krg lebih seperti yg kutulis, Bumbu ikan bakar ini identik dengan rasa manis.
Cocok banget di sandingkan dengan acar.
Jd rasanya bakalan manis plus asamnya pas kalau di makan bersamaan. Enak bgt deh!

Wajib recook ikan bakar ini ya. Tak jamin nagihhhh….
Oh ya video ak share di akun IG @resepimaadlsy ya

Intip resepnya yuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ikan Kakap 500gr (beri perasan jeruk nipis)
  2. 1 ruaslengkuas (geprek)
  3. 3seray (geprek)
  4. 8daun jeruk
  5. 2daun salam
  6. 8 sdmmentega
  7. garam
  8. lada
  9. gula
  10. Bumbu Halus
  11. 2 ruaskencur di bakar
  12. 1 ruasjahe bakar
  13. 1 ruaskunyit bakar
  14. 1 sdtterasi udang (bakar)
  15. 8kemiri (bakar)
  16. 2tomat besar
  17. 2 sdmgula jawa
  18. 5 sdmmadu
  19. 50 mlair
  20. 15bawang merah
  21. 6bawang putih
  22. 10cabe keriting
  23. Bahan Acar
  24. 10bawang merah (cincang halus)
  25. 15cabe keriting
  26. zest (kulit jeruk nipis)
  27. secubitgaram
  28. 1 sdmgula pasir
  29. 3-5jeruk peras

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan, keringkan dengan tissue, taburi garam di setiap sela2 ikan (bolak balik) siapkan pan (oven jg boleh)

  2. 2

    Masak bumbu halus sampai wangi atau tdk langu, masukkan mentega, seray, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan matikan api, bumbui garam gula dan lada.

  3. 3

    Panggang ikan di pan, olesi dengan margarin lbh dl agar tdk lengket, kemudian oleskan bumbu pada sela sela ikan dan ratakan. Cek terus kematangan ikan, jgn lupa rajin oles bumbu dgn rata

  4. 4

    Sajikan ikan bersama dengan nasi hangat dan jgn lupa acar jeruk nipisnya ya.
    sandingkan minuman es lemon tea atau infused water. Di jamin terasa seperti lagi makan di resto jimbaran Bali 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
imaadlsy
imaadlsy @resepimaadlsy
pada
MLG
Follow ig : ResepimaadlsyThank you 🌼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa