Τα muffins αυτά ξεφεύγουν λίγο από την κλασσική υφή κεικ και πλησιάζουν λίγο πιο πολύ στα muffins των Starbucks (πιο μαλακά και πιο αφράτα)Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το http//blogchef.net

Η συνταγή αυτή είναι τόσο εύκολη (δεν χρειάζεται μίξερ) και μπορείτε να αντικαταστήσετε κάποια από τα υλικά, όπως έκανα κι εγώ με το γιαούρτι! Το αποτέλεσμα είναι τέλειο!

Το έχω πει πολλές φορές ότι αγαπώ πολύ τα μάφινς. Αυτά τα μικρά, ατομικά κεκάκια, γίνονται εύκολα γρήγορα, έχουν όμορφη εμφάνιση και αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους. Την συγκεκριμένη συνταγή την έχω ανεβάσει σαν μάφινς βανίλιας, αυτή τη φορά όμως πρόσθεσα και σοκολάτα και απογειώθηκε η γεύση τους. Δοκιμάστε στο πρωινό να το κόβετε στη μέση και να το αλείφετε με μαρμελάδα, όνειρο! #απόκριες #ΔιεθνήςΠοδιά24

Είναι μια συνταγή με την οποία εγκαινιάζω το σκεύος μου για τα muffins. Με μια συνταγή που βγάζει 8 muffins χωρίς ζάχαρη ή γλυκαντικά με 136 θερμίδες ανά muffin και 11,5 γρ. Πρωτεΐνης.

Αν είστε της υγιεινής διατροφής τότε δοκιμάστε σουπερ συνταγή από muffins με πρωτεΐνη και μπανάνα. Αν δεν έχετε πρωτεΐνη, δεν πειράζει, πάλι είναι υγιεινά. Επίσης προτιμήστε μέλι από πεύκα ή έλατα για πιο πλούσια γεύση.

Εύκολα και γρήγορα μπανάνα muffins ειδικά για πρωινό αλλά και σνακ. Τα παιδιά και η οικογένεια σας θα τα λατρέψουν 🍌❤️

Μια πιο υγιεινή συνταγή για muffins με αλεύρι ολικής, λίγη ζάχαρη, σταφίδες και ελαιόλαδο έτοιμα να σερβιριστούν σε περίπου 30 λεπτά. Αγαπημένο συνοδευτικό του καφέ και του τσαγιού με άπειρες παραλλαγές.Λίγα μυστικά ακόμαΚάντε τις δικές σας παραλλαγές αντικαθιστώντας τις σταφίδες με ψιλοκομμένα ξερά φρούτα (βερίκοκα, σύκα, δαμάσκηνα κ.α.), ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια κ.α.) ή/και συνδυασμούς αυτών.

Τα ονόμασα έτσι γιατί τα υλικά που χρησιμοποιούμε για αυτά τα muffins είναι χωρισμένα στην ομάδα του 2 ή στην ομάδα του 1/2 (μισού) Είναι παρά πολύ ελαφριά και έχουν ένα απαλό άρωμα αμυγδάλου και βανίλιας! #χρυσόπιρούνι

Σερβίρουμε φρεσκοψημένα muffins «μάφινς» κάθε πρωί για πρωινό ή το απόγευμα με τον καφέ η το βράδυ ως σνακ. Η ζύμη αναμιγνύεται και διατηρείται στο ψυγείο για έως και ένα μήνα (αν δεν έχουν καταναλωθεί νωρίτερα ! ). Ψήνουμε όσα θέλουμε και χρειαζόμαστε κάθε φορά !Επίσης τα ψημένα muffins διατηρούνται πολύ καλά σε αεροστεγές τάπερ για μία ή δύο ημέρες μετά το ψήσιμο.#2020

Η αρχή έγινε με δύο μπανάνες… Αγορασμένες το προηγούμενο Σάββατο, στη λαϊκή, προς 1€ το κιλό…. Τις άφησα στην άκρη (εκτός ψυγείου, φυσικά) για όλη την προηγούμενη εβδομάδα και από άγουρες κιτρινοπράσινες έγιναν βαθυ-κατακίτρινες, με κάποια αρχικά στίγματα- μαυρίλες, ένδειξη ότι άρχισαν να ωριμάζουν στον βαθμό που τις ήθελα.Και, επειδή …“η αρχή είναι το ήμισυ του παντός”, δεν έμενε παρά να τελειώσω το έργο που ξεκίνησα και να φτιάξω muffins μπανάνας αλλά ελαφρώς διαφοροποιημένα. Διότι είχα πάρει από το Lidl (σε προσφορά, μη νομίζετε…) και ένα βαζάκι φυστικοβούτυρο, να δω “τι είναι πάλι ετούτο που το τρώνε μετά μανίας τα αμερικανάκια”...Πιστεύω ότι θα τα αγαπήσετε αυτά τα muffins. Συνδυάζουν γεύση, εσωτερική υγρασία, ζεστασιά. Ελαφρώς μόνο γλυκά, με το πάντα καλοδεχούμενο άρωμα της κανέλας, και αρκετά ...φυστικο-βουτυράτη γεύση, τέτοια που να κάνει κι’ ένα αμερικανάκι aκόμη να σκάσει από τη ζήλια του…Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το site της Sally, όπου μπορείτε να απολαύσετε μερικές υπέροχες φωτογραφίες των εξαιρετικών αυτών muffins.Εκεί, λοιπόν, διαβάζω ότι σε περιβάλλον κουζίνας τα muffins μπορούν κάλλιστα να διατηρηθούν για 3 ημέρες (σιγά μη μείνουν 3 ημέρες…). Πριν, δε, τα περιχύσουμε με το μαλακωμένο φυστικοβούτυρο μπορούν να μπουν στην κατάψυξη και εκεί να διατηρηθούν για ένα 3μηνο.

Το φυστικοβούτυρο αποτελεί μία τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη. Γι΄αυτό και πολλά άτομα που γυμνάζονται επιλέγουν την κατανάλωσή του. Αυτό όμως, πρέπει να γίνεται με μέτρο, καθώς εκτός από την πρωτεΐνη, το φυστικοβούτυρο περιέχει αρκετά λιπαρά και συνεπώς μας δίνει αρκετές θερμίδες. Τα συγκεκριμένα μάφιν με γέμιση φυστικοβούτυρο δεν περιέχουν ζάχαρη. Είναι χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε φυτικές ίνες από τη βρώμη και το αλεύρι ολικής άλεσης που περιέχουν. Η μπανάνα που περιέχεται στη συνταγή τα απογειώνει γευστικά καθώς ταιριάζει απόλυτα με τη γέμιση του φυστικοβούτυρου.Λίγα μυστικά ακόμαΓια όσους δεν έχετε ειδικά φορμάκια σιλικόνης για μάφιν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ειδικά χαρτάκια εφόσον πρώτα τα βουτυρώσετε ώστε να μην κολλήσει το μίγμα σε αυτά.

Αυτά τα muffins είναι εθιστικά! Και θα καταλαβαίνετε ότι δεν υπερβάλλω όταν θα τα δοκιμάσετε!Δεν μπορείς να σταματήσεις σε ένα- δυστυχώς- γιατί η απόλαυση που προσφέρουν είναι τεράστια!Με φρουτένια γεύση, ελαφρύ και γευστικό θα καταπλήξει όποιον το δοκιμάσει!