वन पॉट काजू पुलाव(one pot kaju pulav recipe in hindi)
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~Sushma Mishra Home Chef“मैं मेवा राइस बनाई हूँ जो आपकी रेशपी के सिमिलर हैं ।रेशपी शेयरिंग के लिए थैंक्यू प्रिया जी ...दोनों ही रेशपी स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्वों से भरपूर है ।” -
Chef Richa pathak.“I also made it's dear,thanks for the sharing” -
pinky makhija“मैंने जीरा राइस बनाए आप के भी मस्त बने हैं”
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले चावल को अच्छे से साफ करके धो ले अब इस चावल को 1 घंटे के लिए पानी में सोक करने के लिए रख दे।और1घंटे बाद चावल के पानी को अलग कर दे।कुकर में घी डालकर गरम करें। घी के गरम होने पर घी में जीरा, लौंग,काली मिर्च, तेजपत्ता, दालचीनी, ओर काजू डाल दे। बड़ी इलायची को तोड़कर डाल दे अब इन मसालों ओर काजू को 2 मिनट भून लें। गैस की फ्लैम लो रखे।
- 2
अब इसमे प्याज़ को डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें और मटर हरा धनिया हरी मिर्ची डालकर भी 1 मिनट भून लें ओर अब सोक किये चावल डालकर मिक्स कर लें। अब चावलों में पानी, नमक,लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर मिला दे और कुकर का ढक्कन बन्द कर दे।मीडियम टू हाई फ्लेम पेर 1 सिटी आने तक कुक कर ले।
- 3
- 4
1 सिटी आने के बाद गैस बंद कर दे और प्रेशर निकलने तक ऐसे ही छोड़ दे। प्रेशर निकलने पर चावलों को हल्के हाथों से मिक्स के ले और 5 मिनट ढककर छोड़ दे।।
- 5
5 मिनट बाद गरमा वन पॉट काजू पुलाव रेडी है।।।
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