टोमेटो पुलाव (Tomato Pulav Recipe In Hindi)

Preeti Singh
Preeti Singh @Preetisingh_130318
लखनऊ

#Sep
#Tamatar
टोमेटो राइस खाने मे बहुत ही लाजबाब होती है यह बहुत ही आसान और जल्दी से बन जानेवाली रेसिपी है इसे उबले हुए चावल मे प्याज, टमाटर, टमाटर प्यूरी, और कुछ भारतीय मसाले डालकर बनाया जाता है

टोमेटो पुलाव (Tomato Pulav Recipe In Hindi)

#Sep
#Tamatar
टोमेटो राइस खाने मे बहुत ही लाजबाब होती है यह बहुत ही आसान और जल्दी से बन जानेवाली रेसिपी है इसे उबले हुए चावल मे प्याज, टमाटर, टमाटर प्यूरी, और कुछ भारतीय मसाले डालकर बनाया जाता है

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सामग्री

20से 25मिनट
4 सर्विंग
  1. 2 कपचावल
  2. 2प्याज़
  3. 5बड़े लाल टमाटर
  4. 1बड़ा अदरक लहसुन का पेस्ट
  5. 4छोटी इलायची
  6. 4-5लौंग
  7. 1टुकड़ा दालचीनी
  8. 1 चुटकीहींग
  9. 1/4 चम्मचजीरा
  10. 1/4 चम्मचहल्दी
  11. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  12. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. स्वादानुसारनमक
  14. 2 बड़े चम्मचअनार के दाने
  15. 8-10भुने काजू
  16. 3 बड़े चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

20से 25मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चावल को धो कर 20 मिनट तक पानी मे भिगो दीजिये

  2. 2

    अब चावल मे पानी छोटीइलायची, लौंग और दालचीनी का टुकड़ा दाल कर 85%पका लीजिये फिर चवाल को छान कर रख दीजिये और चावल से सारे गर्म मसाला निकाल दीजिये

  3. 3

    अब पैन मे घी डालकर गर्म कीजिये उसमे जीरा, हींग, 2छोटीइलायची और 2लौंग डाल कर 30सेकंड भुन लीजिये

  4. 4

    अब इसमें प्याज़ डालकर पिंक होने तक भुने फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर 1से 2मिनट भुने

  5. 5

    अब इसमें टमाटर का पेस्ट डाल कर भुन लीजिये ज़ब तक घी अलग ना हो जाये फिर इसमें बारीक़ कटे टमाटर डाल कर हल्का नर्म होने तक पका लीजिये

  6. 6

    फिर इसमें नमक, हल्दी, जीरा पाउडर, और लाल मिर्च पाउडर डालकर मसालों से घी अलग हो जाने तक भुन लीजिये

  7. 7

    अब इसमें थोड़ा थोड़ा करके चावल अच्छे से मिक्स करते जाये और 1मिनट कवर करके पका लीजिये

  8. 8

    अब हमारे टोमाटोपुलाव बन कर तैयार है

  9. 9

    अब इसे अनार दाने, काजू, से गार्निश कीजिये

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Preeti Singh
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