कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में दो छोटी चम्मच रेड चिली सॉस, 1/2 छोटी चम्मच नमक, अदरक व लहसुन का पेस्ट और काली मिर्च पाउडर मिला लें ।
- 2
फिर उसमें पनीर क्यूब्स डाले और अच्छे से मिला लें । फिर कॉर्नफ्लोर डाले और मिलाए ।
- 3
फिर एक पैन गरम करे और उसमें थोड़ा सा तेल डालकर, पनीर क्यूब्स को सभी ओर से हल्का - हल्का शेक लें ।
- 4
जब सिक जाए, निकाल लें और अलग रखे । फिर प्याज़ और शिमला मिर्च का एक - एक इंच मोटा टुकड़ा काट लें और प्याज़ की कली खोल लें ।
- 5
फिर पैन में थोड़ा सा तेल डाले । जब तेल गरम हो जाए, उसमें हरी मिर्च डाले । फिर उसमें प्याज, शिमला मिर्च व नमक डालें और थोड़ा सा पकाएं ।
- 6
फिर उसमें रेड चिली सॉस, टमाटर सॉस, सोया सॉस और थोड़ा सा पानी डाले और पकाएं ।
- 7
अंत में उसमें पनीर क्यूब्स डाले और मिलाए । लीजिए चिली पनीर तैयार है ।
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anjali singh -
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