Kepala Ikan Tenggiri Kuah Kuning
Beli 1 ekor ikan tenggiri utuh, biasa dagingnya kita fillet trus diharuskan lalu dibekukan untuk next bikin somay, pempek, otak² atau bakso ikan tapi masih ada kepalanya namun sayang untuk dibuang jdi sy coba bikin kuah kuning aja. Mari gabung di dapur sy.
#kepalaikan
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_jakarya
Kepala Ikan Tenggiri Kuah Kuning
Beli 1 ekor ikan tenggiri utuh, biasa dagingnya kita fillet trus diharuskan lalu dibekukan untuk next bikin somay, pempek, otak² atau bakso ikan tapi masih ada kepalanya namun sayang untuk dibuang jdi sy coba bikin kuah kuning aja. Mari gabung di dapur sy.
#kepalaikan
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_jakarya
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan sereh, daun bawang, daun kunyit lalu tambahkan air kemudian masukan garam, gula dan penyedap rasa.
- 2
Setelah mendidih masukan kepala ikan masak hingga matang lalu tambahkan kemang dan cabe rawit
- 3
Biarkan mendidih sekali lagi hingga sayuran layu dan kepala ikan matang
- 4
Kepala Ikan Tenggiri kuah Kuning siap disajikan
Resep Serupa
-
Kepala Ikan Kuah Kuning Kepala Ikan Kuah Kuning
Favorit suami nih apalagi kalau dimakan sama papeda ah mantabbb
-
Kepala Ikan Kuah Kuning Kepala Ikan Kuah Kuning
Bagian ikan paling sedap dimasak itu kepala. Mau dimasak apa aja tetep sedap. Klo dimasak kuah kuning ini beuh seger pisan euy😅. Rasanya asem dan seger, paling cocok berdampingan sama sambel lemon. Asem jg tp disitulah kecocokannya, aplg ditambah sayur bayem🤤🤤
-
Kepala ikan kuah kuning Kepala ikan kuah kuning
Saya pake kepala ikan ekor kuning,jdi masaknya agak lama yaa. Jika ikan nya bukan ekor kuning,bisa disesuaikan lama memasaknya. Yg pnting matang.
-
-
Kepala ikan kuah kuning Kepala ikan kuah kuning
Setiap beli ikan yang ukurannya besar, bagian kepala dan ekornya selalu sy sisihkan di kulkas. Kali ini sy masak kepala dan ekor yang didapat dari 2 ekor bandeng ukuran besar, jadi ada 6 potong, karena kepalanya sy belah jadi 2. Bagian kepala dan ekor ini kl sy enak banget dibuat masak kuah, entah kuah bening segar, disantan, atau bumbu kuning.Krn punya balita dirumah, jd masaknya mesti nggak pedes. Sebenernya lebih enak kl cabenya diblender sekalian sm bumbu halusnya.Yg ada di foto ini bukan porsi aslinya, alias sdh nget-ngetan krn masaknya kmrn siang.
-
Kepala ikan kuah kuning Kepala ikan kuah kuning
Kebetulan ada stok kepala ikan manyung di kulkas, jd dech masak yg ada aja,,#Dirumahsaja
-
Kepala ikan kuah kuning Kepala ikan kuah kuning
Karena bagian tengah badan ikan sudah dibuat pentol😅tersisa kepala&ekornya saja dari ikan yang lumayan besar sekitar 1,6-1,8 kg/ekor😁 dibikin masakan berkuah aja biar seger..Wak..🥰🤭
-
Kepala Ikan Kakap Kuah Kuning Kepala Ikan Kakap Kuah Kuning
Hidangan yang dimasak dengan bumbu khas Indonesia, berkuah kuning yang kaya rasa. Kuah kuningnya terbuat dari campuran kunyit, serai, daun salam, dan rempah-rempah lainnya yang memberi cita rasa segar, pedas, dan sedikit asam. Ikan kakap yang lembut dan manis berpadu sempurna dengan kuah yang aromatik, menjadikannya pilihan lezat untuk makan siang atau malam. Dengan dilengkapi dengan sayuran seperti tomat, daun kemangi, dan cabai, menambah kesegaran dan kelezatannya.
-
Kepala ikan kuah kuning Kepala ikan kuah kuning
BismillahMenu favorit keluarga, apa lg jika makannya dgn papeda (sagu) khas papua masyaAllah nikmatBoleh pakai ikan apa aja ya..kakap, kembung, mumar dll ya sesuai selera aja ☺️
-
Kepala ikan kuah kuning Kepala ikan kuah kuning
Belajar bikin ikan yang ada kuahnya gitu alhasil enak cuuuy 😊😆 #pemula#antigagal#berkuah
-
Kepala ikan kuah kuning Kepala ikan kuah kuning
Bentar lagi bulan suci tiba, kita butuh menu yang simple, enak dan seger di makan. #AntiRibet #SiapRamadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar