Soto Ayam Kuah Santan
Soto ayam resep dari mertua. Aku yuyur kurang paham ini khas mana, tapi karna mertuaku dari Jawa Timur mungkin ini dari sana ya 😅
Ps: resepnya sudah saya sesuaikan dengan lidah saya, jadi bukan pure resep asli ya
Ini kurang lebih resepnya mirip soto ayam lamongan, tapi pake santan dan nggak pake koya. Butuh niat dan waktu extra ya untuk prep bahan bahannya, saranku sebelum masak udah goreng kentang dan bikin sambelnya supaya nggak terlalu keteteran.
Happy cooking!
Soto Ayam Kuah Santan
Soto ayam resep dari mertua. Aku yuyur kurang paham ini khas mana, tapi karna mertuaku dari Jawa Timur mungkin ini dari sana ya 😅
Ps: resepnya sudah saya sesuaikan dengan lidah saya, jadi bukan pure resep asli ya
Ini kurang lebih resepnya mirip soto ayam lamongan, tapi pake santan dan nggak pake koya. Butuh niat dan waktu extra ya untuk prep bahan bahannya, saranku sebelum masak udah goreng kentang dan bikin sambelnya supaya nggak terlalu keteteran.
Happy cooking!
Cara Membuat
- 1
Untuk memudahkan siapkan bahan pendamping (kering kentang, emping, dan bawang goreng) dan sambal terlebih dahulu
- 2
Untuk kering kentang, potong tipis tipis kentang kemudian cuci beberapa kali sampai patinya berkurang (warna air rendaman sudah lebih bening), kemudian goreng
- 3
Untuk sambal, blender semua bahan sambal dengan sedikit air, kemudian tambahkan air dan rebus sampai matang
- 4
Potong ayam belah 4, cuci bersih, kemudian rebus dengan kurang lebih 2 liter air menggunakan api sedang
- 5
Blender/uleg semua bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak sampai matang (sudah terlihat minyaknya terpisah)
- 6
Setelah air rebusan ayam mendidih, masukan bumbu halus yang sudah ditumis, masukan bumbu cemplung, gula, garam, merica, kaldu ayam, kemudian masak kurang lebih 20 menit sampai ayam matang
- 7
Sambil menunggu ayam matang, siapkan isian. Cuci bersih tauge dan kol yg sudah di iris. Iris daun bawang dan seledri, dan rendam soun dengan air panas
- 8
Setelah ayam matang, kecilkan api dan masukan santan. Aduk rata kemudian koreksi rasa. Masak kembali dengan api kecil 3-5 menit
- 9
Susun nasi dan isian soto ke dalam mangkuk, siram dengan kuah soto mendidih. Soto siap dihidangkan
Resep Serupa
-
Soto Ayam Kuah Santan Soto Ayam Kuah Santan
Salah satu resep soto ayam favorit hihi, per sotoan yg paling enak itu menurutku yang kental, dan flavor full akan rempah rempah.Saya suka banget soto-soto yang pake kuah santan ataupun susu. Nah diresep ini, dagingnya bisa menggunakan daging sapi ataupun daging ayam ya.Ada juga resep sambelnya, jangan lupa di cek ya heheLangsung aja kita masak
-
Soto Ayam Kuah Santan Soto Ayam Kuah Santan
Soto ayam dengan kuah soto yang tidak terlalu kental, ada rasa gurih dari santannya membuat soto jadi berbed kalau dibanding soto yang biasa saya masak, yang bisanya itu paling soto kuning ataupun soto bening rumahanku.#semangkuksoto#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Soto Ayam Kuah Santan Soto Ayam Kuah Santan
Sebenernya bikin soto karena lagi pengen dan juga ngide pakek ayam Kfc kemarin 😅Okelah akhirnya bikin soto untuk buka puasa kali ini menggunakan bahan yang ada di dapur dan improve beberapa resep yang ada 😂 Kalau temen-temen punya daun jeruk dan daun salam bisa ditambahkan yaa. Untuk bawang merah goreng aku taburin ke nasinya langsung.Mohon maaf jika fotonya kurang terang, soalnya dapur emang lampunya ga terang :'
-
Soto Ayam Kuah Santan Soto Ayam Kuah Santan
Punya 4 potong ayam ungkep bosen hanya digoreng aja jadi kepikiran mau buat kuah sotonya tapi bosen juga kuah soto beningan gitu jadilah bikin kuah soto ayam dengan santanResep dasarnya mirip dengan kuah soto bening hanya ditambah santan saja pas akhir tahap memasakCocok banget soto ini dimakan untuk sarapan ditambah cuaca yang mendung beberapa hari ini..Kalian termasuk penikmat nasi dicampur atau nasi dipisah?? Kalau saya pecinta dan penikmat nasi dicampur. Kebiasaan makan soto langsung dicampur nasinya ini berlangsung sejak saya kuliah.. alasannya pertama kali agar lebih menghemat uang makan, secara ya kalo makan diwarung soto deket kampus itu harga nasi dicampur itu lebih murah dibandingkan dengan nasi dipisah 🤣 maklum ya anak kuliahan. Eh tapi sampe udah kerja pun kebiasaan ini ternyata berlanjut, dan alasannya bukan lagi untuk ngirit tapi emang itu kenikmatan yang hqq. Apalagi makan soto kuahnya sampe tumfeh tumfeh.. itu nikmat bgtLangsung aja kita cekenricek resepnya yaa#PejuangGoldenApron3#IniSarapanku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Soto Ayam Kuah Santan Soto Ayam Kuah Santan
Tryata soto ayam dikuah santan gini rasanya guriiih n sedaaap, suamiku aja muji ktnya enakan soto buatanku drpd pnjual yg biasanya kt beli😗jd maluuu...
-
Soto Ayam Kuah Santan Soto Ayam Kuah Santan
Meramaikan posbar 'Santan' WAG Cookpad Community Class dan memenuhi tantangan Mama Cookpad 'Soto' kali ini saya Nyoto ayam kuah santan deh, terinspirasi dari resep soto santan dimodifikasi ala saya. Disajikan bersama perkedel kentang dan emping goreng terasa ringan, gurih & segar jeruk nipis#PejuangGoldenApron3#Minggu43#PekanPosbarSoto#CookpadCommunityClass_OlahanSantan#CookpadCommunity_id#SalamKompakSelalu
-
Soto Ayam Kuah Santan Soto Ayam Kuah Santan
Rabu, 06_03_2019.Hujan² enaknya makan yang berkuah². Cek frezer masih ada ayam, okee mari eksekusi soto ayam kuah santan ditambah perkedel kentang.Note: perkedel kentang resep sudah uplod duluan
-
Soto Ayam Kuah Santan Soto Ayam Kuah Santan
Bismillah...#resep14#resolusi2019#berburucelemekemasSoto Ayam adalah makanan khas indonesia seperti sop yg terbuat dari kaldu daging ayam (Wikipedia).Soto Ayam Kuah Santan ini paling sering dibuat dirumah. Selain rasanya enak paling cepet habis karena berkuah😊Hemat waktu membuatnya dan praktis moms dijamin anak2 pasti suka👍
-
Soto Ayam Kuah Santan Soto Ayam Kuah Santan
Pengen soto tapi gamau ribet wkwkwk yaa bikin aja yang instan 🫣🫠😜 tapi tetep enakkkkk! Terus bahan pelengkapnya aku pakai bihun sama jeruk nipis udah enak bgtt hehe seger pedes gitu!!#PejuangGoldenBatikApron
-
Soto Ayam Kuah Santan Soto Ayam Kuah Santan
Di tengah drama sulit masuk cookpad, nggak tau kenapa, serta masih dalam masa pandemi covid-19, menyusun menu agar tidak bosan menjadi sangat penting. Kali ini pilihan saya jatuh pada soto ayam. Biasanya saya paliiing suka soto bening, kali ini pak suami request soto santan. Baiklah, saya kabulkan. Apalagi beliau juga turut serta potong-potong dan oseng-oseng.
-
-
Soto Ayam Kuah Santan Soto Ayam Kuah Santan
Karena papah ku penggemar soto bgt, jadi aku lagi mau masakin soto kesukaan papah tapi kali ini sotonya pake santan. Segerrrr bgtt dimakan panas-panas pake jeruk nipis dan sambal yummyyy....Cuss guyss ke resepnyaa😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar