Gulai kepala kakap

Endang Suharyani
Endang Suharyani @cook_9129852

tempo hari pergi pasar pagi...lht org jualan kepala kakap...(jarang2 dpt..biasa nya dh kehabisan😄)..beli deh..
di rmh mkn padang..hrga nya lmyn mahal 1 kepala ..20k...ini beli sekilo 20k..dpt 4 ...lmyn..puas masaknya..enak makan nya..bs utk 1 rmh...😃..(sy suka kuah nya byk...seger )..sy tdk pake cabe..biar yg tdk suka pedas dan anak kecil ..bs mkn..
utk pedas nya bs di tabur cabe rawit merah utuh ..atau mkn nya pake sambal tersendiri..😋😃

Gulai kepala kakap

8 orang berencana membuat resep ini

tempo hari pergi pasar pagi...lht org jualan kepala kakap...(jarang2 dpt..biasa nya dh kehabisan😄)..beli deh..
di rmh mkn padang..hrga nya lmyn mahal 1 kepala ..20k...ini beli sekilo 20k..dpt 4 ...lmyn..puas masaknya..enak makan nya..bs utk 1 rmh...😃..(sy suka kuah nya byk...seger )..sy tdk pake cabe..biar yg tdk suka pedas dan anak kecil ..bs mkn..
utk pedas nya bs di tabur cabe rawit merah utuh ..atau mkn nya pake sambal tersendiri..😋😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 mnt
8 org
  1. 1 kgkepala kakap.. (isi 4)
  2. 10 buahbawang merah.
  3. 5 siung bawang putih.
  4. 3 btr kemiri.asam,
  5. 1 buahtomat
  6. 1jmpl kunyit,
  7. 1 ruaskencur,
  8. 1 ruasjahe,
  9. daun jeruk,
  10. salam,
  11. sereh,
  12. 1 ruaslaos,
  13. daun kunyit
  14. kayu manis ukuran 1 jari,
  15. 10 buahcengkeh .
  16. garam.
  17. gula.
  18. penguat rasa
  19. asam jawa,
  20. 1 santan instan,
  21. minyak utk menumis

Cara Membuat

45 mnt
  1. 1

    Potong jd 2..kepala kakap..cuci betsih..sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu...
    bawang merah,bawang putih,kemiri,kunir,kencur.haluskan

  3. 3

    Siapkan daun slm,daun jeruk,daun kunyit,tomat,
    jahe,laos,sereh di geprek.asam jawa beri asam..remas2..saring ambil air nya

  4. 4

    Siapkan wajan,beri minyak,panaskan,tumis bumbu,mskkan daun slm,daun jeruk,jahe,laos,sereh,tomat yg sdh di potong2,kecilkan api,masukkan kepala kakap..aduk pelan..tambahkan air,air asam,cengkeh,kayu manis..aduk pelan..biarkan sampai memdidih..tmbhkan grm,gula,penguat rasa(tdk pakai jg tdk pp)

  5. 5
  6. 6

    Tambah santan,aduk pelan,cicipin...angkat...taburin bawang goreng..siap di hidangkan

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endang Suharyani
Endang Suharyani @cook_9129852
pada

Komentar

Resep Serupa