Tallarines al huevo

virginia @virginias88
Para mi cumpleaños mi abuela me regaló la máquina de pastas. La estrené con unos tallarines al huevo hechos con mis amigas. Muy divertido el plan
Paso a paso
- 1
Volcar la harina sobre la mesada en forma de anillo. Colocar los huevos y yemas adentro junto con la sal. Empezar a.mezclar desde adentro hacia afuera. Agregar el chorrito de vino y si hace falta un poco de agua.
- 2
La masa tiene que quedar firme... más bien durita. Llevar a descansar a la heladera por una hora.
- 3
Cortar un.pedacito de mesa. Estirar con palote un formando una tira para empezar a estirar la masa con la máquina. Yo labpasé varias veces.
- 4
Finalmente pasar las tiras con el rodillo cortador de tallarines. Dejarlos secar.
- 5
Ya están listos para hervir y servir con la salsa que más les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A virginia le encantará ver cómo quedó.
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