383. Cuscús de wok de verduras y pollo
maybe @maybe_pilarcosta
Mis hijos han disfrutado mucho. El adobado del pollo me salió muy bueno😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos las verduras, la cebolla y el pollo (yo utilizo contramuslo deshuesado que nos gusta más en casa).
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Mezclamos en un bol los ingredientes del abobo y añadimos los trozos de pollo. Mezclamos muy bien, cubrimos el bol y reservamos en el frigorífico durante al menos 10 minutos.
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Mientras en una sartén con una cucharada de aceite salteamos la cebolla cortada a dados finos durante 5 minutos. Añadimos el resto de las verduras y dejamos que se hagan 5 minutos más. Cuando las verduras estén tiernas añadimos los trozos de pollo, y los doramos unos 3-4 minutos, lo justo para que se cocinen.
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Después incorporamos las pasas y el agua a la sartén, esperamos a que rompa a hervir, y entonces incorporamos el cuscús y las ramitas de menta. Tiene que estar cubierto por el agua. Tapamos la sartén y dejamos que se haga durante 5 minutos.
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Separamos con un tenedor los granos, rociamos con un poco de zumo de limón. Servir. Que aproveche!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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