Sayur momoh tempe busuk cabe hijau

Indah Sari
Indah Sari @Zoya_kitchen
Mojokerto, Jawa Timur

Masakan kesukaan seluruh keluarga, resep masakan dari almh. ibu, beliau lah mentor saya dalam memasak. Semoga bermanfaat untuk semua.

Sayur momoh tempe busuk cabe hijau

28 orang berencana membuat resep ini

Masakan kesukaan seluruh keluarga, resep masakan dari almh. ibu, beliau lah mentor saya dalam memasak. Semoga bermanfaat untuk semua.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-5 orang
  1. 1 papantempe (me:tempe busuk)
  2. 1 bungkustahu mateng (bisa diganti tahu putih)
  3. 250 grCecek/ kikil
  4. secukupnyaToge
  5. 10 buahcabe hijau + cambah ale, iris serong
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. Santan kekentalan sedang (me: dari ¼ butir kelapa)
  8. 250 grtulang sapi (sebagai kaldu)
  9. Bumbu halus
  10. 7 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 buahcabe merah (me: tidak pakai)
  13. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaslengkuas (bisa di geprek)
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. secukupnyaGaram, gula dan penyedap
  21. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus tulang sapi sampai menjadi kaldu

  2. 2

    Potong tahu, tempe, cecek besar-besar sesuai selera

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan cabe hijau tumis sampai agak layu.

  4. 4

    Masukkan tahu,tempe dan cecek, aduk rata

  5. 5

    Beri air rebusan kaldu tulang sapi, rebus sampai bumbu meresap, tambahkan garam, gula dan penyedap

  6. 6

    Setelah mendidih dan bumbu meresap masukkan santan masak sebentar sampai mendidih, tes rasa.

  7. 7

    Sayur momoh tempe busuk cabe hijau siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Sari
Indah Sari @Zoya_kitchen
pada
Mojokerto, Jawa Timur
Tidak ada kata lelah untuk terus belajar memasak...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa