Guatitas a la jardinera

Myriam Tapia O
Myriam Tapia O @myriamto

Por casualidad encontré guatitas en el mercado y recordé que mi mamá nos hacía y nos encantaba.

Guatitas a la jardinera

Por casualidad encontré guatitas en el mercado y recordé que mi mamá nos hacía y nos encantaba.

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Ingredientes

40 min
8 personas
  1. 2 kgguatitas
  2. 1cebolla 3 dientes de ajo orégano y pimienta a gusto
  3. 1/2morrón 1 zanahoria
  4. 2salsas de tomates 1/2 kg de arvejas y 1/2 de choclos

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Se cuecen las guatitas por 1 hora luego se escurren y se pican.

  2. 2

    Aparte en un sartén se hace el sofrito con la cebolla zanahoria morrón y aliños.

  3. 3

    Cuando ya esté cocido el sofrito se le agrega a las guatitas y se pone las salsas de tomates y se revuelve todo y en 10 min más se agregan las arvejas y choclo.

  4. 4

    Se dejan cocer por unos minutos más se revuelve todo y se sirve con lo que uds prefieran puede ser arroz puré etc yo lo serví con papitas fritas.

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Myriam Tapia O @myriamto
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