Mayonesa casera
La recomiendo para la ensalada de papa. Pónganle cebollita:)
A diferencia de la mayonesa que compras es salada.
Mayonesa casera
La recomiendo para la ensalada de papa. Pónganle cebollita:)
A diferencia de la mayonesa que compras es salada.
Paso a paso
- 1
En una taza aplastamos la yema cocida
- 2
Luego agregamos la yema cruda y la removemos
- 3
Agregamos aceite de a poquito para que no se nos corte (este paso puede tardar un poco 🙃)
- 4
Cuando estemos por la mitad más o menos agregamos una cucharadita bien llena de sal fina para que al morder la papa no se sienta como que que le falta sal
- 5
Seguimos agregando aceite hasta la cantidad que deseas tener (una taza)
- 6
Y le agregamos limón de a poco para que quede ácido y se combine con lo salado.
- 7
⚠️ATENCIÓN⚠️
1_ usar tenedor
2_si están estresados se puede cortar
3_si les cuesta un poco remover por toda el aceite pongan muy poquito limón cada ves solo para ayudar a remover.
4_ si en algún momento se les corta pueden intentar arreglarlo con la mayonesa comprada
5_ en lo único que probé esta receta es en papa
6_Si ponen clara de huevo quedará líquida y no queremos.
7_pueden intentarlo con varias yemas pero a mí me gustó más con una sola
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