其實醃肉直接拿來煎就很好吃了~~訣竅提示1.肉的切法可以依照自己喜愛的口感來處理，也可以切成肉柳2.不喜歡豬肉，也可以原做法改成雞胸肉3.青菜如果怕口味太淡的話，也可以直拉炒過~食後感想可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

煎到恰恰的肉片，拌上黑胡椒醬，香貢貢啦～無論拌飯、拌麵、拌青菜怎麼吃都下飯～歡迎到我的粉絲頁逛逛請搜尋《FB庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～

這道黑胡椒肉片加了大量的蔬菜拌炒走的是清爽高纖路線。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

#紅白料理溫馨小提醒：最後裝盤可以撒上些許白芝麻和蔥花

有段時間沒有做菜跟分享食譜了，今天晚上做了一道「蔥爆豬肉片」，因為要上班的關係，食材大多都是在家樂福買的，離我家很近，也算是挺方便的。

我一直很喜歡吃東南亞那酸酸甜甜的料理，尤其又帶有豐富水果清香和堅果香氣的料理； 今天要和大家分享的料理叫做酸辣豬肉片，這是一道結合涼拌菜口感與口味，但卻又可以吃到大量蛋白質料理，雖然作法非常的簡單，但是口感和視覺卻是相當豐富，你也快點來試試看吧。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 豬肉片與米酒和太白粉混合的時候記得不要太過粗魯，以免把肉片攪散了。 2. 燙豬肉的時候記得一片一片下鍋，這樣才不會都黏在一起喔。 3. 醬汁的比例可以依照自己的洗好調整喔。 - 假設家裡有米干或米線的朋友可以將米線煮過以後，直接和這個豬肉片混合著吃，保證你一定會一吃就愛上。

豬肉片切薄薄的，味噌有鹹味，所以就沒有先用醬油醃肉

#真輕鬆ㄧ個人的餐點，快速補充美味的蛋白質！因為是使用豬肉火鍋片，可以縮短時間，快速上桌喔。

原來要炒沙茶 沒想到家裡沒沙茶醬用維力炸醬替代 可以炒出豆瓣香

#全球烹飪優質蛋白質：豬里肌

#Cookpad食譜書選用里肌肉片，先略為醃過，先煎後燒，是十分鐘就能完成的簡易家常料理。同樣是紅燒料理，用肉片能更輕鬆快速的上菜。

霙，即雨夾雪，形象地描述這道菜的樣態。簡單易做，味道溫和不膩口。§ 白蘿蔔約拳頭大小即可。§ 豬肉片用五花肉或梅花肉都可。#全球烹飪