Gule Kambing

Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
Surabaya - Jawa Timur

#mingguke5
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenApronChallenge
#dapurmungilbundaniasyifa
.
.
Assalamualaikum
Bismillah.. setor tabungan resep yang ada aja..hehehe... 😄😅😅 Resep gule kambing andalan bunda.. insyaAllah maknyuss.. 😋👍

Gule Kambing

#mingguke5
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenApronChallenge
#dapurmungilbundaniasyifa
.
.
Assalamualaikum
Bismillah.. setor tabungan resep yang ada aja..hehehe... 😄😅😅 Resep gule kambing andalan bunda.. insyaAllah maknyuss.. 😋👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan-bahan ::
  2. 1 kgTulang & Daging Kambing (Potong dadu sesuai selera)
  3. 1,5 LiterAir
  4. 800 mlSantan
  5. Bumbu Halus ::
  6. 6Cabe Merah (Buang bijinya, Opsional)
  7. 8 SiungBawang Putih
  8. 8 SiungBawang Merah
  9. 5 cmKunyit
  10. 5 cmJahe
  11. 2 sdtKetumbar
  12. Bumbu Rempah ::
  13. 4 cmLengkuas(Dimemarkan)
  14. 1 BatangSereh
  15. 3 LembarDaun Salam
  16. 5 LembarDaun Jeruk Purut
  17. 6 cmKayu Manis
  18. 5 BijiCengkeh
  19. Bumbu Pelengkap ::
  20. 1 sdtKaldu Bubuk
  21. 1/3 sdtLada Bubuk
  22. 1/3 sdtJintan Bubuk
  23. 1/2 sdtPala Bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan daging kambing yang sudah dipotong/diiris sesuai selera.

  2. 2

    Panaskan air dan irisan tulang serta daging kambing,masak hingga mendidih.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan rempah-rempah hingga harum dan berubah warna.

  4. 4

    Kemudian tuang dalam panci yang berisi kuah kaldu dan daging kambing tadi, beri bumbu pelengkap, aduk rata dan masak hingga setengah mendidih.

  5. 5

    Kemudian tuang santan..aduk terus agar santan tidak pecah,tes rasa, masak hingga mendidih, daging empuk dan matang.

  6. 6

    Sajikan gulai kambing pedas ini dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng. Gulai kambing ala bunda siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
pada
Surabaya - Jawa Timur
IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa