15. Gulai Ayam Tidak Pedas (untuk anak ²)

nesia.tan
nesia.tan @nesia_tan9
Yogyakarta

Kepengen bikin gulai ayam yang engga pedes untuk anak² dengan skip biji cabe biar mereka bisa makannya. Alhamdulillah pada suka :)

Santan yang saya pakai santan peras, bisa diatur/dieencerkan dg air sesuai keinginan (mau kental/tidak).

15. Gulai Ayam Tidak Pedas (untuk anak ²)

Kepengen bikin gulai ayam yang engga pedes untuk anak² dengan skip biji cabe biar mereka bisa makannya. Alhamdulillah pada suka :)

Santan yang saya pakai santan peras, bisa diatur/dieencerkan dg air sesuai keinginan (mau kental/tidak).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/2 ekorayam, cuci bersih dan marinate dg garam-lada 15 menit
  2. 1 bhkentang, potong kecil
  3. Bumbu Uleg
  4. 4 bhbawang putih
  5. 6 bhbawang merah
  6. 1 bhkemiri
  7. 2 bhcabe merah (buang biji kl ga mau pedas)
  8. 1 ruaskunyit / 1sdt kunyit bubuk
  9. 1/2 sdtketumbar bubuk
  10. Bumbu cemplung
  11. 2 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 ruaslengkuas, geprek
  14. 1 ruasjahe, geprek
  15. 1 batangsereh, geprek
  16. Tambahan :
  17. sesuai seleraGaram
  18. 200 mlsantan peras/ 65ml santan kara
  19. 200 mlair/sesuai kekentalan yg diinginkan

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu uleg sampai agak matang dengan minyak sedikit (saya pakai minyak ayam).

  2. 2

    Masukkan bumbu cemplung, aduk2.

  3. 3

    Masukkan ayam, biarkan sebentar, balik ayamnya agar berbalut bumbu. Lalu masukkan kentang yang sudah dipotong.

  4. 4

    Masukkan air dan biarkan hingga ayam berubah warna.

  5. 5

    Tambahkan santan, aduk perlahan hingga ayam-kentang empuk dan matang.

  6. 6

    Bumbui garam (bisa tambahkan gula & kaldu bubuk) sesuai selera.

  7. 7

    Angkat dan sajikan jika sdh matang dan rasa sudah sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nesia.tan
nesia.tan @nesia_tan9
pada
Yogyakarta
ibu dari 3 anak yang suka belajar masak & bikin kue
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa