Gulai ayam pedas

Lagi kepengen makan yang agak berat alias berkuah dan nggak bening. Jadi deh bikin gulai ayam pedas dan dibikin sampai air nya surut jadi kental kuahnya

Lebih banyak

Gulai ayam pedas

Cyntia Ayuningrum @cyntiayuningrum

Bangka Belitung

Lagi kepengen makan yang agak berat alias berkuah dan nggak bening. Jadi deh bikin gulai ayam pedas dan dibikin sampai air nya surut jadi kental kuahnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (sy potong kecil)
1 bungkussantan ukuran 65ml (me rose brand)
6 siungbawang merah haluskan
3 siungbawang putih haluskan
1/2 onscabai rawit (sesuai selera) haluskan
2 buahcabai merah besar haluskan
1/2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdmlada bubuk
1 ruas jarikunyit haluskan
2 ruas jarijahe haluskan
1 ruas jarikencur haluskan
1 batangsereh haluskan
3 lembardaun salam
Secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyaAir
Gula dan garam sebagai ganti penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi jangan lupa masukkan daun salam, lada dan ketumbar bubuk nya
2

Kemudiam masukkan ayamnya dan tumis sampai bumbu agak meresap, tambahkan kurleb 100ml air kemudian tunggu air agak menyusut
3

Tambahkan santan kemasan jangan lupa sduk terus suapaya santan tidak pecah
4

Jika santan sudah tercampur rata tambahkan gula dan garam kemudian koreksi rasa. Jika dirasa sudah cukup matikan api. Gulai ayam siap disajikan
5

Selamat mencoba