387. Brochetas de pavo al pimentón de La Vera (entrante carne)
maybe @maybe_pilarcosta
Siempre compro las brochetas hechas pero esta vez las quise hacer yo. Me falta tener sitio y comprar para hacerlas a la brasa. Aún así me quedaron muy ricas😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Secamos con papel absorbente la carne y colocamos en un cuenco. Añadimos la sal y mezclamos. Adobamos con el ajo, la pimienta, el pimentón y el orégano y mezclamos. Regamos con el aceite de oliva, volvemos a mezclar y dejamos reposar, cubierto con film transparente, durante al menos 30 minutos.
- 2
Lavamos y secamos el pimiento y cortamos en trozos de tamaño similar a los dados de pavo. Pelamos y partimos la cebolla en trozos de ese tamaño. Preparamos los palos de brocheta y pinchamos de manera alterna carne, pimiento y cebolla hasta completar cada brocheta.
- 3
Pintamos la plancha con aceite de oliva, calentamos y hacemos las brochetas cocinando unos 3 minutos por cada uno de los cuatro lados. Servimos las brochetas con un salteado de setas y lo que nos haya sobrado de la verdura. Que aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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