568. Nidos de patata y verdura con huevos de codorniz (entrante)
maybe @maybe_pilarcosta
Pues fui a comprar y vi de oferta la sopa juliana de Mercadona. Como ya hace calor la gente está para poca sopa. Así que hice este plato aprovechando que venían unos amigos a cenar. Me salió riquísimo 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos la bolsa de sopa juliana en el microondas 3 minutos en un bol apto y cubierto con film. En un bol rallamos las patatas. Salpimentamos. Mezclamos con las verduras y el queso hasta que esté todo bien mezclado.
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Precalentamos el horno a 200 grados. En un molde de metal para magdalenas untamos con aceite. Rellenamos con la mezcla dejando un agujero en el medio. Ponemos en el horno 20 minutos.
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En el agujero que hemos dejado ponemos el huevo de codorniz en cada uno de ellos y un poco de queso granna padano y semillas. Lo volvemos a poner en el horno pero apagado para que se haga con el fuego residual. Servir. Que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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