自家種的無農藥小番茄, 最近大出, 新鮮番茄吃膩了, 一些拿來做油漬, 可以單吃,用來炒義大利麵或加在沙拉別有一番風味喔!

一鍋到底的料理早午餐～#早午餐 #鷹嘴豆 #番茄料理最近在看英國的家庭料理競賽實境節目，全家上陣拼料理，覺得超好看，可以看到裡面好多各式各樣不同國家的料理，看到這個想到好像就是上次在Gonna吃到的 #巴斯克風味半熟蛋佐酸種麵包，超好吃～馬上來試做～簡單就成功了！！超喜歡💕 #異國料理

這個源至北非的蕃茄烤蛋Shakshuka，在中東也非常流行。簡單的煮蕃茄，加入香料，在上面烤蛋，再伴麵包享用，簡單美味！營養豐富的早餐，做法簡單，周末早午餐好選擇！YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#好料日記沙卡蔬卡Shakshuka 在地中海已經存在了幾個世紀, 它是一種將雞蛋在蕃茄、橄欖油、辣椒、洋蔥和大蒜組成的醬汁中水煮的菜餚，我這次的沙卡蔬卡其實是一個清冰箱料理, 因為剩下的食材除了半包臘肉片以及雞蛋是蛋白質, 其他都是蔬菜以及香辛料, 後來看到還有半包的八寶豆突然想到外國人都用水煮的鷹嘴豆以及紅腰豆來作菜或煮湯, 恰好台灣的八寶豆就有包含這兩種, 決定來作個大膽的跨界料理, 意外的還蠻好吃。另外, 我在這道菜裡面又加入了茄子, 其實茄子是中式料理中經常可以見到的食材，料理方式千變萬化，但是討厭茄子的人卻相當多，茄子更是長年占據「台灣人討厭食物排行榜」的前幾名。但茄子其實非常營養，對健康的益處更是數不清，除了富含纖維、各種維生素及礦物質，包括維生素C、K、鎂、鉀、葉酸等營養素, 茄子皮更含有大量的花青素（Anthocyanin）是抗氧化物，保護腦細胞、預防老化導致的記憶喪失和認知退化，而一般只要帶皮食用都能充分攝取到花青素。

10分鍾美味鑄鐵鍋料理! 快速簡單立即上桌!週末的中午，沒什麼胃口，想吃點酸酸開胃的東西，配點吃剩的法國麵包片，那就吃這道Shakshuka番茄芝士蛋地中海美食挺合適的？食材簡單但非常美味！Shakshuka，中文名也叫“北非蛋”起源於北非的突尼斯，有人說她是摩洛哥菜!而後被傳到了以色列，猶太人遍布全球，又把它帶到紐約巴黎倫敦拉斯維加斯，才變成了世界各地熱門Brunch。Shakshuka就是番茄揉碎了，加洋蔥、甜椒燒成糊，中間打個蛋.....這道菜是盛在鑄鐵盤裡出餐，番茄醬汁配上芝士一顆半熟雞蛋一鍋搞定，享受餐桌上的美好，如此簡單。番茄酱我会煮多一点是很方便搭配酱。。。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=vx1mPC6SAZg

「黑木耳芒果番茄異國沙拉」，是將芒果、黑木耳QQ圓、小番茄等基本食材，搭配青蔥、蒜頭、檸檬汁與泰式甜雞醬等調味食材互相搭配在一起，進而製成一道香甜可口又營養豐富的異國風味輕食料理，那酸甜中帶著微微鹹辣的滋味，每當因炎熱的酷夏季節而導致食慾不振時，不妨就吃上一些，不僅令人開胃，也讓人食指大動，低熱量的食材，更讓身體清爽無負擔。

原本嘅Shakshuka係有新鮮番茄同洋蔥嘅～不過如果淨係整一個人份量要預備咁多嘢就太麻煩了～所以我改咗用急凍雜菜做低，其實只要調味正確都好有北非風味架～如果你唔食花生醬可以用芝麻醬代替，至於香草，其實隨你中意～我係用意大利混合香草。另外要提一提嘅係用微波爐叮蛋嘅時候一定要整穿佢，如果吾係你嘅微波爐會遭殃 XD請Like 無火免焗食譜交流中心Facebook Page：https://www.facebook.com/xbakexfire/

湯頭充滿異國風的「番茄海鮮鍋」簡單完成風味佳，一家人都愛這微酸味 ♡更多美味料理請到~MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

#雞肉料理泰式與義式的結合，簡單料理，簡單調味，清爽口味。義大利麵參考包裝上的時間烹煮。

有蛋白質和滿滿蔬菜～以上材料🉑️自由更換！一鍋到底噢 題外話最近開始想改變一下飲食 所以到處找不同口味料理變化一下 這道非～常適合肚子餓等不了太久的moment 好好奇大家會不會因為常下廚後開始想東買西買ex.漂亮的盤子 個人鍋之類的🤣

第一次試做微波爐水波蛋，沒想到很成功～只要一分鐘，不需要顧爐火也不用加白醋，很方便～只加半片起司的話，一份熱量不到200大卡，味道很好也不用挨餓～減肥也很適合呦～

簡單又好吃，用烤過的麵包來沾著吃，非常過癮。