897. Kering Tempe Teri Pedas Manis

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

#Week7
Assalamu'alaikum sahabat dapur . . . Yuk nabung lauk untuk persiapan Ramadan. Biasanya kalau bulan Ramadan saya banyak tabungan lauk kering, antisipasi kalau gak cukup waktu untuk menyiapkan untuk berbuka puasa atau makan sahur. Jenis kering-keringan ini kalau pemilihan bahan, proses memasak, dan menyimpannya tepat bisa bertahan sampai dua bulan tanpa bahan pengawet ya. Ini mumpung masih ada cukup waktu untuk "prepare" ya, sekalian bikin jenis kering-keringan, pilih sesuai selera keluarga aja. Okay, lanjut eksekusi . . . Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🥰🌹😋 (2022-052).

***
#ResepdeBloom
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron
#EmakNusantaraKreatif
#KeringTempe

897. Kering Tempe Teri Pedas Manis

#Week7
Assalamu'alaikum sahabat dapur . . . Yuk nabung lauk untuk persiapan Ramadan. Biasanya kalau bulan Ramadan saya banyak tabungan lauk kering, antisipasi kalau gak cukup waktu untuk menyiapkan untuk berbuka puasa atau makan sahur. Jenis kering-keringan ini kalau pemilihan bahan, proses memasak, dan menyimpannya tepat bisa bertahan sampai dua bulan tanpa bahan pengawet ya. Ini mumpung masih ada cukup waktu untuk "prepare" ya, sekalian bikin jenis kering-keringan, pilih sesuai selera keluarga aja. Okay, lanjut eksekusi . . . Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🥰🌹😋 (2022-052).

***
#ResepdeBloom
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron
#EmakNusantaraKreatif
#KeringTempe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1 papantempe ukuran sedang
  2. 150 grikan teri kering
  3. Bumbu-bumbu:
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 lbrdaun salam
  7. 2 btgserai, memarkan
  8. 2 ruaslengkuas, memarkan
  9. 1 sdmketumbar
  10. 1 sdtasam, lumatkan dengan 1 sdm air
  11. 3 bhcabe merah besar, iris tipis serong
  12. 5 bhcabe merah keriting
  13. 10 bhcabe rawit merah (opsional)
  14. 1/2 sdmgaram halus
  15. 75-100 grgula merah, sisir halus
  16. 50 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong tempe sedikit lebih besar dari batang korek api, goreng kering.

  2. 2

    Haluskan bumbu (kecuali yang dimemarkan). Goreng teri hingga garing.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan air dan tambahkan gula merah serta air asam.

  4. 4

    Masak dengan api kecil hingga bumbu benar-benar matang dan mengental (tapi jangan sampai kekeringan). Matikan apinya.

  5. 5

    Masukkan tempe dan teri, aduk pelan hingga semua bumbu tercampur rata.

  6. 6

    Nyalakan apinya dengan api kecil aja, aduk-aduk pelan agar tidak gosong sampai bumbu mengering. matikan apinya, lalu angkat.

  7. 7

    Tata di piring/mangkok saji/toples kedap udara (untuk penyimpanan yang agak lama, agar tetap renyah).

  8. 8

    Kering Tempe Teri siap disajikan 😋👍

  9. 9

    Selamat mencoba, semoga pas di lidah keluarga 🥰🌹

  10. 10

    Nitip nyimpen Poto👍😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa