कुकिंग निर्देश
- 1
एक परात में आटा निकालें और उसमें २ चम्मच घी और नमक डालकर पानी से बांध ले और १० मिनट ढककर रख दें
- 2
अब आटे को अच्छी तरह मसाला लें और उसकी लोई बना ले
एक लोई लेकर पट्टे पर बेल लें और फिर उस पर घी लगाकर आटा छिड़क दें। फिर इ,की पट्टियां काट लें
फिर एक पट्टी को मोड़कर उ, पर दूसरी पट्टी लपेटे
इसी तरह सारी पट्टियां लपेटे
फिर इ,को वापस बेल लें - 3
तवा गरम करें और उस पर बेला हुआ पराठा डालकर सेके और घी लगाकर पलट दें और दुसरी तरफ भी घी लगाएं
इसी तरह पलट पलट कर सेकते रहें
जब दोनों तरफ से हल्का ब्राउन हो जाए तब उतार लें और गरम गरम ही सर्व करें
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