#ΧρυσόΠιρούνιΠίτα για γύρο και σουβλάκι χωρίς γλουτένη - χωρίς λακτόζη - χωρίς αυγά.Είναι η καλύτερη που έφαγα χωρίς γλουτένη! Μοιάζει με αραβική όταν την κάνουμε λεπτή , φουσκώνει όταν ψήνεται όπως και οι αραβικές...την λάτρεψα!! Τυλίγεται τέλεια χωρίς κανένα σπάσιμο !!! Μέσα είναι αφράτη! Μόλις την βγάζουμε απ το τηγάνι την βάζουμε σε πλαστικό σακκουλάκι για 5 λεπτά για να μαλακώσει και μετά καταναλώνουμε.

Η συνταγή είναι από την μητέρα μου . Χρόνια προσπαθούσε να βρει συνταγή για πίτες χωρίς γλουτένη καθώς έχω δυσανεξία . Κατά τύχη ανακάλυψε αυτή την συνταγή κάνοντας πειράματα . Στην όψη μπορεί να μην «γεμίζει το μάτι» αλλά είναι πολύ γευστική και την προτείνω ανεπιφύλακτα .

Όρεξη για πίτσα αλλά όχι για ζύμωμα?? Κανένα πρόβλημα. Εάν σας έχουν ξεμείνει πιτούλες για σουβλάκι έχετε την λύση στα χέρια σας. Αυτοσχεδιάστε από εκεί και πέρα με υλικά της αρεσκείας σας για μια σούπερ ατομική γευστική πίτσα...

Φουσκωτή και χορταστική! Ένα πλήρες γεύμα έτοιμο στο πι και φι. Μια ομελέτα πιο εύκολη, αφού δεν χρειάζεται πιάτο για το γύρισμα. Από τότε που ανακάλυψα την ομελέτα με τορτίγια της @Chara , έκανα μόνο αυτή. Σήμερα όμως, δεν είχα τορτίγια και είπα να την δοκιμάσω με πίτα σουβλακιού που έχω πάντα στην κατάψυξη. Το αποτέλεσμα μας ενθουσίασε!

Οι πιο ωραίες πίτες που έχω φάει ποτέ! Την αρχική συνταγή την βρήκα στο sure του Άκη Πετρετζίκη και την άλλαξα λίγο στα δικά μου γούστα!

Η ζύμη από πίτες για σουβλάκι έγιναν Focaccia alle Patate!!!! Μέσα σε αυτό το διάστημα με τα πολλά "κλικ" έπεσα πάνω στη συνταγή του Σταύρου Πίτες για σουβλάκια https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12343617-pites-gia-soublakia?token=mbd2ccnPCvrrQ8rM3fozRQGz .Έφτιαξα εξαιρετικές πίτες που τύλιξαν τα σουβλάκια μας!!!! Πεντανόστιμες!!! Έχοντας ανοίξει 5-6 και κοιτώντας ότι μου περισσεύει μισή δόση από ζύμη .Πόσα σουβλάκια να φάνε 2 άτομα σε ένα βράδυ..Αποφασίζω να την βάλω στο ψυγείο σε ένα σακουλάκι και να την κάνω την επομένη focaccia αυτοσχεδιάζοντας και με τις οπτικές αναμνήσεις μου από την Ιταλία!!!!Έτσι λοιπόν την επομένη και ξεκίνησα από το βήμα 4 και μετά.... Η πρώτη γέμιση ήταν πολύχρωμες πιπεριές που απλά τις πέρασα από το τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο να μαλακώσουν..... Το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό!!!!!🙌🙌🙌🙌Η πρώτη εξ αρχής focaccia λοιπόν δεν θα μπορούσε να γίνει, παρά με πατάτες!!!! Δεν μπορώ να μετρήσω πόσες φορές η σπιτονοικοκυρά μου η Natalina μας έφτιαχνε στα παιδιά της και εμένα, αυτή την focaccia !!! Δεν υπήρχε φουρνιά που να μην είχε πατάτες με δεντρολίβανο!!!! Δυστυχώς εγώ δεν είχα και το αντικατέστησα με ρίγανη... Όμως σας προτρέπω να το δοκιμάσετε με δεντρολίβανο!!!!😜😜😜Μια ελαφριά γεύση!!!!Στα υλικά της ζύμης έβαλα την δοσολογία στο αλεύρι που χρειάστηκα εγώ και στις 2 φορές για το λόγο αυτό μέτρησα τη χωρητικότητα της κούπας μου... Καλή επιτυχία τόσο σε focaccia όσο και πίτες για σουβλάκια!!!! #2020 #focaccia #πατάτες #φοκατσια

Γίνονται αφράτες και είναι πολύ νόστιμες, ειδικά αν συνδυαστούν με γύρο κοτόπουλο ή ακόμα και με υλικά νηστίσιμα έχουμε μία πιο light εκδοχή!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε στην ζύμη στο στάδιο που την ξαναζυμώνουμε να προσθέσουμε ρίγανη, πάπρικα.Ανάλογα με το πόσο μεγάλες πίτες φτιάξουμε με την δόση αυτή βγαίνουν 8-10.

Ψωμάκι με Μερέντα, αγαπημένο και κλασικό πρωινό των παιδικών μας χρόνων κι όχι μόνο. Το twist εδώ είναι απλά ότι χρησιμοποιούμε πίτα για σουβλάκι αντί για ψωμί και σοκολάτα αντί για πραλίνα.Tags:#Κυριακή#Εναλλακτικό

Ως για χρόνια μετανάστες του εξωτερικού με τον σύζυγό μου, δοκιμάζουμε να φτιάξουμε στο σπίτι ολες τις Ελληνικές συνταγές μιας και δεν βρίσκουμε κοντά μας τίποτε σε ελληνική κουζίνα. Φτιάχνουμε απο πιτόγυρο με σπιτική πίτα, κοκορέτσι, χωριάτικες πίτες (τυρόπιτες κτλ), λουκουμάδες, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, γαλακτομπούρεκο και πολλά άλλα με μεγάλη επιτυχία (ευτυχώς)!!!Συμβουλή: Αν έχουμε βάλει παραπάνω αλεύρι και κολλάει πολύ ακόμα, τότε λαδώνουμε τα χέρια μας και ανοίγουμε τις πιτες με λίγο ελαιόλαδο, πλαθωντας τις μπαλίτσες και λαδωνουμε ελαφρώς τον πάγκο μας αντί για παραπάνω αλεύρι.

Χρησιμοποιείστε κανονικά τις δικές μας πιτούλες. Είναι σχεδόν ίδιες με τις σουηδικές (Hönökakor / Polarbröd), απ' όλες τις απόψεις!Η smörgåstårta ("σαντουιτσότουρτα"), είναι ένα κλασικό έδεσμα σε εορταστικές περιστάσεις, όπως είναι π.χ. ένα #πάρτυ, το Πάσχα, ή το #Midsommar. Εδώ σε μια mini εκδοχή, με πιτούλες ή ψωμοπιτάκια όπως λέω εγώ, αντί για ψωμί του τοστ: μια εκδοχή που γίνεται όλο και δημοφιλέστερη στα social.Επίσης, η γέμιση εμπεριέχει πάντα είτε θαλασσινά, είτε ζαμπόν. Προσωπικά όμως μου αρέσει η μίξη, όπως μ' αρέσει στη paella, κι έτσι προσθέτω συνήθως λίγο ζαμπόν.Την επόμενη φορά όμως λέω στη γέμιση να βάλω γαρίδες, σουρίμι και μισό αγγούρι. Ίσως κι ένα αυγό ακόμη. Θα δούμε. Γενικά όπως καταλαβαίνετε, σηκώνει διάφορες τροποποιήσεις. 😉Tags:#ποδιά2025#ποδιάcookpad2025 (14/35)

Το 'χα δοκιμάσει άλλες 2 φορές (είχα βάλει φωτοσχολιο στη @Xrusoula_Kontopoulou και τις 2 φορές)και είχα τρελαθεί.Ότι πιο κοντινό υπάρχει στην κλασική πίτσα.Αν δε θες με λίγα λόγια να περιμένεις να λιώσουν τα τυριά στο στόμα και να πάρεις τα γραμμάρια της ζωής σου(θα αξίζουν όμως, αλήθεια😂)αυτό είναι το καλύτερο που μπορείς να κάνεις. Η μαγειρική έχει προχωρήσει και εξελιχθεί (ευτυχώς για μας τους φαγανες του κόσμου)εκτός από το ότι μπορείς να κάνεις πίτσα με ζυμάρι από πολλά πράγματα-εγώ πέρσι πού πεινούσα είχα κάνει κάτι σαν πίτσα με λαγάνα.Ο,τι καταλάβατε.😀😂🌼 Ως επεξεργασμένο κρέας , ο όρος "ζαμπόν" περιλαμβάνει τόσο ολόκληρα κομμάτια κρέατος όσο και αυτά που έχουν σχηματιστεί μηχανικά.🌸Το ζαμπόν παρασκευάζεται σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων μιας σειράς τοπικών σπεσιαλιτέ, όπως το ζαμπόν Βεστφαλίας και ορισμένες ποικιλίες ισπανικού jamón.💮Επιπλέον, πολλά προϊόντα ζαμπόν έχουν ειδική γεωγραφική προστασία ονομασίας, όπως το προσούτο της Πάρμας στην Ευρώπη και το ζαμπόν Smithfield στις ΗΠΑ.🌻Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι οι Κινέζοι ήταν οι πρώτοι άνθρωποι που ανέφεραν την παραγωγή ζαμπόν.Η Larousse Gastronomique ισχυρίζεται ότι κατάγεται από τη Γαλατία.🌸Η σύγχρονη λέξη «ham» προέρχεται από την παλιά αγγλική ham ή hom που σημαίνει το κούφωμα ή η κάμψη του γονάτου, από μια γερμανική βάση όπου σήμαινε «στρεβλό». Άρχισε να αναφέρεται στην κοπή χοιρινού κρέατος που προέρχεται από το πίσω πόδι ενός χοίρου γύρω στον 15ο αιώνα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σνακ

🌼Το τυρί είναι πολύ ωφέλιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς στα συστατικά του συμπεριλαμβάνονται οι βιταμίνες, το ασβέστιο, το λίπος, η λακτόζη, η καζεΐνη, υδατάνθρακες, σάκχαρα και πρωτεΐνες.Τα ίδια συστατικά έχει και το γάλα, από το οποίο παράγεται.Το πλεονέκτημά του είναι ότι έχει πολύ μικρότερο όγκο από το γάλα και συνέπεια αυτού είναι να απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό.🌸Τα μαλακά τυριά περιέχουν μεγάλη σχετικά ποσότητα νερού (55%) και δε διατηρούνται εύκολα και για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε αντίθεση με τα σκληρά τυριά. Τα σκληρά περιέχουν μέχρι 38% νερό και ωριμάζουν αργά. Ωστόσο, μπορούν να διατηρηθούν για πολύ καιρό.🏵️Άλλα τυριά είναι:•Γραβιέρα:ανήκει στα σκληρά τυριά.•Κεφαλογραβιέρα: επίσης σκληρό τυρί.•Κεφαλοτύρι:επίσης σκληρό τυρί.•Μανούρι.•Κασέρι•Μπάτζος•Ροκφόρ•Ανθότυρο•Ταλαγάνι•Μυζήθρα•Τελεμές: ανήκει στα μαλακά τυριά•Τουλούμι: επίσης μαλακό τυρί•Φέτα:Είναι το γνωστότερο ίσως τυρί στην Ελλάδα, με κατοχυρωμένη ονομασία προέλευσης, και αποτελεί απαραίτητο συστατικό στη χωριάτικη σαλάτα. Επίσης, σερβίρεται συχνά με ελαιόλαδο και ρίγανη, για να είναι πιο νόστιμη.•Μοτσαρέλα :μαλακό ιταλικό τυρί για χρήση κυρίως ως υλικό σε πίτσα•Παρμεζάνα:ιταλικό σκληρό τυρί•Έμενταλ:ελβετικό ημίσκληρο τυρί•Τσένταρ:βρετανικό ημίσκληρο τυρί✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σνακ #Βραδινό