#ABCdasReceitas Essa frigideira de legumes refogados na manteiga é um sucesso. É uma forma muito boa de fazer aqueles legumes que estão na geladeira. É bem rápido e fácil de fazer.

Aquele prato gostosinho pra não perder nada da geladeira! Reaproveitamento do feijão.

#EmagrecerNaQuarentena Sempre tive um problema com as folhas do Salsão (aipo). Achava um pecado jogá-las fora. Decidi, então, fazer uma maionese com folhas de salsão para servir de dip para crudités. Ficou incrível. @marina consegui um uso, rsss

#ossobuco #canedepanela

Se você não aposta no caldo caseiro por achar que ele dá trabalho para fazer, aprenda essa versão prática. Saboroso e mais saudável que o industrializado, o caldo de legumes serve de base para diversas preparações, como risotos, molhos e sopas.

Pra curar qualquer mal!

Minha mãe não come carne na quaresma, procurei pensar em algo que ela pudesse comer que não fosse só legumes cozidos ou ovos. #helpnacozinha

Fiz esta receita inspirada por um prato italiano que é o ragù do cinghiale, bastante comum nos meses de inverno e combina muito bem com um macarrão caseiro largo como o pappardelle.

Uma delícia para harmonizar com um bom riesling! Use o peito de codorna, rende mais. Sirva com arroz branco.

#ABCDasReceitas Nesse tempo de crise com arroz caro, camarão muito caro, presunto bom nem se fala... o que resta é a criatividade!

#findeSemPressa Quem não gosta da famosa "baked potato" ou batata assada. Ela é quase que uma refeição completa, muito fácil de fazer e deliciosa. Nesse caso eu fiz um recheio de queijo, batata, salsão, mel e molho de pimenta (usei a sriracha). Depois salpiquei com queijo ralado e gratinei. Ficou perfeito para um sábado chuvoso.

#TradicionalFluminense O picadinho é uma tradição no Rio de Janeiro. Prato de "sustança" para recuperar o prumo depois da bebedeira, o picadinho era o rei da madrugada boêmia nos restaurantes do centro do Rio desde o final do século XIX. Passou um tempo sumido e foi redescoberto pelas boates e dancings dos anos 80.Ele é basicamente uma carne picada na ponta de faca, com um caldo bem grosso e aromático, acompanhado de arroz, farofa, ovo frito e salada ou couve refogada. É claro que os acompanhamentos podem variar bastante, mas normalmente o arroz e a farofa sempre acompanham o prato, assim como o pão francês para passar no molho.Uma coisa boa do picadinho é sua versatilidade. Originalmente feito com filé mignon, ele aceita e fica bom com diversos cortes e até com frango ou porco (certa vez vi num menu uma versão com coelho. Deve ser delicioso). Hoje fiz com um corte que eu adoro e é um dos mais em conta, o acém. Fica muito bom. Só é preciso acertar o tempo de cozimento. Cortes mais macios como o filet mignon, a alcatra, o chã (coxão mole) ou o patinho precisam de pouco mais de 20 minutos. Cortes como o acém, paleta ou músculo demoram um pouco mais. No meu caso ficou pronto em 35 minutos.

#cozinhasemdesperdicio essa é uma receita pra substituir (de forma definitiva!!) os cubos de caldo de carne industrializados. Eles tem um sabor incrível, né? Porém também possuem um altíssimo nível de sódio, bem prejudicial para a saúde (até para quem não tem hipertensão). Vale a pena investir um pouco mais de tempo nesses caldos caseiros que além de saborosíssimos, ainda são super nutritivos.Eu usei os vegetais que sempre usamos aqui em casa e você pode usar os que você sempre usa aí! Usamos o ossobuco por ser cheio de tutano e trazer, além de sabor, muita energia e vitamina para o caldo! Também dá pra usar outra carne com ossos, qualquer uma.

A acelga pode ser substituída por couve, espinafre ou escarola.Fonte: Boa FormaCalorias por porção: 130

Sou um fã incondicional de pratos únicos, sabe como é? Um prato que contém tudo o que você precisa para uma refeição completa. Nesse caso tenho a carne do frango, o arroz, os legumes cozidos bem temperado e com muito sabor.

Este caldo verde e saboroso devido às especiarias e ervas usadas. Infelizmente minhas receitas são todas de olho.... igual comida de vó..então ai vai os ingredientes e mais ou menos as quantidades que utilizei.

Para aquele almoço de domingo com sabor de festas de fim de ano!

Polenta Cremosa com Ossobuco: uma combinação irresistível! 😋🔥Nada como uma polenta cremosa acompanhada de um suculento ossobuco cozido lentamente até desmanchar. Essa receita é puro conforto e sabor, perfeita para qualquer ocasião!

Deliciosa com frango assado.

Esse drink foi feito em homenagem a rainha inglesa, católica, Mary Tudor. Conhecida por ser sanguinária, depois de ter mandado matar milhares de protestantes, tem como base suco de tomate. Um drink diferente, pois é salgado, mas muito refrescante. Uma excelente pedida para os dias quentes de verão. #diadotomate

Uma receita saborosa que combina os ingredientes do mar com os ingredientes da terra firme.

Essa salada lembra um salpicão, em versão vegana, e é praticamente uma refeição. Ela leva o "creme coringa para receitas salgadas", a base de feijão branco e semente de girassol - receita também aqui no cookpad ;)

Ótimo acompanhamento para churrasco

Molho aprovado para macarrão