Sayur Lodeh Labu Siam

Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
Depok

Bismillah.. Lebaran sebentaar lagii...
Menu ini bisa untuk menu buka puasa atau saat hari Lebaran. Yg bikin sedap adalah ada ebi didalam bumbunya 🥰 bumbu nya simpel no ribet namun hasilnya tetap lezat 👌
Sayur lodeh labu adalah teman makan opor dan lontong. Merupakan masakan yg wajib dan biasa ada di menu klrga.
Naahhh cobain yaa dirumah 😉👍

CS by : @susan_mellyani

#RamadanCamp_Misi8
#Cookpad.Indonesia
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron
#Week_13
#CeritaDapurHariIni

Sayur Lodeh Labu Siam

Bismillah.. Lebaran sebentaar lagii...
Menu ini bisa untuk menu buka puasa atau saat hari Lebaran. Yg bikin sedap adalah ada ebi didalam bumbunya 🥰 bumbu nya simpel no ribet namun hasilnya tetap lezat 👌
Sayur lodeh labu adalah teman makan opor dan lontong. Merupakan masakan yg wajib dan biasa ada di menu klrga.
Naahhh cobain yaa dirumah 😉👍

CS by : @susan_mellyani

#RamadanCamp_Misi8
#Cookpad.Indonesia
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron
#Week_13
#CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 2 buahlabu siam ukuran sedang, kupas
  2. 1 bhwortel, kupas (me: tambahan)
  3. 1/2 papantempe, potong dadu
  4. 5 buahkacang panjang, potong2
  5. 1 papanpete kupas (me: skip lg kosong)
  6. 3 butirtelur rebus,kupas (me: skip)
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 batangsereh, geprek
  9. 1 ruaslengkuas, geprek
  10. 2 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  11. 500 mlsantan (dr 1 butir kelapa tua)
  12. 500 mlair
  13. Gula, garam, kaldu bubuk (secukupnya sesuai selera)
  14. Bumbu halus:
  15. 8 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 5 buahcabe merah
  18. 3 butirkemiri
  19. 2 ruaskunyit
  20. 1 sdtketumbar
  21. 1 sdmebi

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kupas labu siam,lalu potong korek api,beri 1 sdm garam lalu remas2 hingga teksturnya lunak, cuci bersih kembali. Potong2 jg wortelnya.

  2. 2

    Didihkan 500ml air di panci, masukan labu, wortel, kacang panjang dan tempe, aduk rata.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang.

  4. 4

    Masukan tumisan bumbu ke panci,aduk rata. Tuang santan,beri gula,garam,kaldu bubuk sesuai selera. Aduk trs agar santan tdk pecah. Masukan telur rebus dan pete (bila ada). Proses hingga semua matang 👍

  5. 5

    Angkat dan sajikan hangat, bila ada lontong lebih enaak 🥰🤤👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
pada
Depok
👩‍🍳Fulltime mommy and wife👨‍👩‍👧‍👧Hobi banget didapur, bikin2 makanan & cemilan utk klrga tercinta. Ada kebahagiaan tersendiri bisa menyajikan makanan sehat dan mereka suka. Saya suka coba2 resep baru biar makin banyak ilmunya yg didapat dan harus sering praktek lgsg ke dapur, disamping kesibukan sbg IRT + dagang online,, alhamdulillahh banget bersyukur krn ada aplikasi Cookpad ini saya bs menyimpan memory kreasi masakan saya dan sharing kpd momsisbun semua,selain itu memperbanyak teman yg punya hobi sama 🤗.Semoga bermanfaat yaa, jgn lupa mampir+recook resep saya, dan share hasilnya supaya makin semangat berkarya 🤗❤
Lebih banyak

Komentar (2)

Adien Azalea
Adien Azalea @AdiEn
Gk pkek air lgi ya kak? Cuma santan

Resep Serupa