Ensalada de jamón y mango

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 bolsabrotes de variados
  2. 1mango
  3. 1queso burrata
  4. 4 lonchasjamón serrano
  5. Para el pesto
  6. 1/2 dienteajo
  7. 20 gramosnueces pecanas
  8. Albahaca fresca
  9. 25 gramosqueso parmesano
  10. Aceite y sal
  11. Zumo de medio limón

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Ponemos en una procesadora albahaca las nueces el queso parmesano medio diente de ajo sal aceite hasta conseguir la consistencia

  2. 2

    Ponemos en una fuente la bolsa de ensalada distribuimos encima las lonchas de jamón enrolladas láminas de mango, ponemos el queso burrata en el centro y aliñamos con el pesto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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