Tarta de berenjenas
Alicia Yunis @aliciayunis
Tradicional relleno pero con la masa casera integral y avena. Me gusta sin la tapa de arriba así el relleno se seca mejor.
Tarta de berenjenas
Tradicional relleno pero con la masa casera integral y avena. Me gusta sin la tapa de arriba así el relleno se seca mejor.
Paso a paso
- 1
Preparar la masa y dejar en la heladera.
- 2
Picar la cebolla en pluma y fina.
- 3
Pelar las berenjenas y cortar en cubos pequeños.
- 4
En un recipiente de microondas colocar todas las verduras, con 2 cucharas de aceite. Temperatura máxima por 7’. Retirar mover agregar los condimentos con el ajo seco. Otros 4/5’.
- 5
Mezclar los huevos con los quesos y condimentar con sal y pimienta. Y sumar a la verdura no muy caliente. Mezclar bien.
- 6
Precalentar el horno. Distribuir la masa en un molde de horno.
- 7
Distribuir 1 cuchara de mostaza en la masa y luego el relleno.
- 8
Al horno 30’ a 180’.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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