#સુપરશેફ4#સાઉથસાઉથ ઇન્ડિયન ફૂડ ની વાત કરીએ તો ઢોંસા નું નામ તો પેહલાજ આવે.નાના મોટા સૌ ને ઢોંસા ખૂબજ ભાવતા હોય છે પરંતુ ઢોંસા ઘરે બનાવવાની વાત આવે તો ઘણા લોકો ને જંઝટ જેવું લાગતું હોય છે.એનું કારણ છે કે ક્યારેક ઢોંસા ઉખડતા નથી તો ક્યારેક સરસ ક્રિસ્પી નથી થતા.પરંતુ પરફેક્ટ ઢોંસા બનાવવા માટે ખૂબી તો એનું બેટર બનાવવા મા જ હોઈ છે બેટર બરાબર બને તો બધાજ ઢોંસા સરસ થાય છે.

આપણે ઉપવાસ આવતા જ રહેતા હોય છે, અને એમ પણ અગિયારસ મહિનામાં ૨ વાર આવે. ઘણી વાર ઘરમાં નાના છોકરાઓ ને ઉપવાસ કરવો નથી ગમતો. કેમ? કેમ કે ફરાળ માં સૂકી ભાજી કે પછી મોરૈયો હોય એટલે. પણ જો આપણે કઈ નવી અને ચટપટી ડીશ બનાવી ને આપીએ તો ઉપવાસ પણ કરશે અને નાના સાથે મોટાઓ ને પણ માજા આવશે.આજે મેં ઢોંસા ને મેં ફરાળ માં બનાવ્યો છે.#cookpad#cookpadindia#cookpad_gu#faralidosa#instantfaralidosa

આ મીની ઢોંસા પ્લેટર છે જેમાં સાદા ઢોંસા , ઉત્તપમ , મસાલા ઢોંસા અને ચીઝ ઢોંસા છે. આ 4 ઢોંસા બહુજ ફેમસ છે અને નાના મોટા બંને ના ફેવરેટ છે.# ST

#KER#cookpad_gujarati#cookpadindiaઈડલી- ઢોંસા -મેન્દુ વડા વગેરે દક્ષિણ ભારતીય ભોજન ના મુખ્ય વ્યંજન છે જે પુરા ભારત માં પ્રખ્યાત છે. આમ તો દક્ષિણ ભારત ના ઘણાં રાજ્યો છે અને દરેક રાજ્ય ના ખાનપાન ની અલગ વિશેષતા હોય છે પણ ઈડલી,ઢોંસા, વડા જેવા વ્યંજન દરેક રાજ્ય માં બને છે.ઘી રોસ્ટ ઢોંસા એ ઘી માં બનતા ઢોંસા છે જે ખાસ કરી ને બ્રેકફાસ્ટ માં ખવાય છે. એનું નામ જ બતાવે છે કે તેને બનાવામાં ઘી નો ઉપયોગ થાય છે. આ ઢોંસા પેપર ઢોંસા જેવા પાતળા અને કડક સારા લાગે છે.તેમાં ઘી ની સોડમ તેનો સ્વાદ ઔર વધારે છે. તેને નારિયેળ ની ચટણી અને સાંભર સાથે પીરસવા માં આવે છે.

#RB17#Week-17આ સંભાર પ્રીમિક્સ માં 1 કપ પ્રીમિક્સ માં 3 કપ ગરમ પાણી રેડી 5-7 મિનિટ રાખી પછી વઘાર કરી ઉપયોગ માં લેવાય છે અને તેનો ટેસ્ટ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ સંભાર જેવો લાગે છે.

#Immunityઆયુર્વેદ ના પ્રમાણે હળદર નું પ્રીમિક્સ બનાવ્યું છે જે ઈમમુનિટી ને વધારે છે. પ્રીમિક્સ જે બસ મિક્સ કરવાનું પાણી અથવા દૂધ સાથે તયાર.

સવારે ગરમ નાસ્તો ઓછા ટાઈમે બનાવવા માં આ રેસિપી ખૂબ જ ઉપયોગી થશે.. બજાર માં તલોડ નુ પ્રીમિક્સ મળે છે જે મેં પેલી વાર ટ્રાય કરી બનાવ્યું છે

#RB4ઢોંસા બધા ના ફેવરેટ હોય છે. ઢોંસા ની ધણી બધી વેરાઇટી બને છે ,એમાં ની આ એક નવી વેરાઇટી છે, કોકોનટ ઢોંસા.

#EB#Week13દાળ ચોખા પલાળી ને ઢોંસા બનાવા માં ટાઈમ જાય છે જયારે રવા ઢોંસા બહુ ફટાફટ બને છે અને ટેસ્ટી તથા ક્રિસ્પી છે.

આ દક્ષિણ ભારત ની ફેમસ ઢોંસા ની બહુ પ્રસિદ્ધ વાનગી છે. કડક પતલા રવા ઢોંસા ખાવા ની બહુ જ મજા આવે છે.ન વાટવાની કડાકૂટ કે ન પલાળવા નું ટેન્શન.આ instant ઢોંસા છે.#EB#Week13

#RB5#Week -5આ ઈડલી પ્રીમિક્સ માંથી ઈડલી બહુ ફટાફટ બની જાય છે અને એકદમ સોફ્ટ બને છે.

#RB-10#Week - 10નાના બાળકો ને તો કેક નું નામ પડે એટલે તમને ખાવી જ હોય છે. જો તમારી પાસે આ પ્રીમિક્સ પાવડર રેડી હશે તો 30 મિનિટ માં જ કેક બની જશે..

#goldenapron3#week1ચોખા ના ઢોંસા બહાર જેવા ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે એકવાર જરૂર થી ટ્રાય કરજો.

#KS5#cookpadindia#mybestrecipeમિત્રો તમે ક્યાંક ફરવા ગયા હો અને આવી ને ફટાફટ સંભાર બનાવો હોય.. અથવા.. આપના બાળકો બહારગામ રહેતા હોય ત્યારે આ ટાઇપ ના પ્રીમિક્સ ખૂબ કામ લાગે છે. એટલે થયું ચાલો હું પણ બનાવી જોઉં.આજે સંભાર પ્રીમિક્સ અને એ જ પ્રીમિક્સ માંથી સંભાર બનાવ્યો છે .. તમને ખૂબ કામ લાગશે.😇👍

#GA4#Week3#‌Dosa આ ચીઝ ફ્રેન્કી‌ ઢોંસા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે બાળકો ને ખૂબ જ ભાવે છે આ ઢોંસા સંભાર વગર પણ સરસ લાગે છે પણ મેં સંભાર બનાવ્યો છે

#એગલેસ કેકઆ એક પ્રીમિક્સ કેક છે. તે ફક્ત બે ઘટકોથી બનેલું છે. આ ગેરેન્ટીક કેક રેસીપી છે. આ કેક બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે અને કોઈપણ તેને બનાવી શકે છે. આ ગેસ પર બનાવવામાં આવે છે.

આપણા બધાના ઇડલી સંભાર ફેવરિટ હશે અને ઇડલીનું નામ સાંભળતાથી મોઢામાં પાણી આવી જતુ હશે.અડદની દાળ અને ચોખાની બનેલી ઇડલી લોકો ખૂબ જ ખાવાનું પસંદ કરે છે. સવારે બ્રેકફાસ્ટમાં ઇડલી ખાવાથી સારા માત્રામાં ન્યૂટ્રિશન મળે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો સ્વાદિષ્ટ ઇડલી વજન ઉતારવા માટે પણ ફાયદાકારક છે.મોટા ભાગે આપણે ઈડલી દાળ-ચોખા પલાળી રાખી અને પછી પીસી ને બનાવી અથવા તો બજાર માથી તૈયાર લોટ લાવી પલાળી ને બનાવતા હોય છે.પણ અહીં આપણે તેનુ પ્રીમિક્સ કઈ રીતે બનાવતાં જોઈએ. જે બનાવી લો તો આપણુ ઈડલી બનાવવા નુ કામ 1/2 થઈ જાય છે. આ લોટ મા પૌંઆ નાખ્યા હોવાથી ઈડલી એકદમ સોફ્ટ અને વ્હાઈટ બને છે. આ લોટ ને એરટાઈટ ડબ્બામાં લાંબો સમય સુધી સાચવી શકી છે.

#ML આ એક હેલ્થી વરઝન ઓફ ઢોંસા છે. આ ઢોંસા ન્યુટ્રીશન થી ભરપુર છે એટલે છોકરાઓને માટે બેસ્ટ ઓપ્શન છે. ક્રીસ્પી અને પેપર થીન જુવાર ઢોંસા છોકરાઓ ને બહુજ પસંદ પડશે . Diabetic friendly સાથે સાથે હાડકાં ને પણ મજબૂત કરે છે .

#GA4#Week12#BESAN#COOKPADGUJRATI#COOKPADINDIA બેસન, બટર, વેજિટેબલ અને મસાલા નો ઉપયોગ કરી ને મેં એક જુદી જ ફ્લેવર્સ વાળા ક્રિસ્પી ઢોંસા તૈયાર કરેલ છે. જેમાં આથો લાવવા ની જરૂર નથી. આ ઇન્સ્ટન્ટ ઢોંસા છે એકદમ સરળ રીતે બની જાય છે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. મારા ઘરે બધાં ને પસંદ પડ્યા હતાં. તમે પણ ટ્રાય કરજો.

#સાઉથ#my post 30જનરલી આપણે બધા દાળ પલાળી ક્રશ કરી આથો લાવી અને ઢોસા બનાવતા હોઈએ છીએ આ જે તમને instant premix બનાવેલ છે.આ પ્રીમિક્સ ને તમે બે થી ત્રણ મહિના માટે સાચવી શકો અને ફીઝ માં 6 મહિના સુધી રહે છે...તો આજે બનાવો આ પ્રીમિક્સ અને ગમે તે સમયે ઢોસા નો આનંદ માણો.

રાઈસ બેસન ઢોંસા એટલે આપણા ઘરની રસોઈ માં વધેલા ભાત માંથી બનાવેલું એક નવું એક્સપેરિમેન્ટ. મેં બેસન ની સાથે ચોખા નો લોટ અને સુજી નો પણ ઉપયોગ કર્યો છે જે ઢોંસા ના પડ ને ક્રિસ્પી બનાવે છે. સાથે મેં ગાજર, બીટ જેવા હેલ્થી ઘટકો નો પણ ઉપયોગ કર્યો છે અને તેને ટેસ્ટી બનાવવા માટે મેં ફ્રેન્કી નો મસાલો વાપર્યો છે.#cookpadindia#cookpadgujarati#cookpad_gu#cookwithunnati

મૈસૂર મસાલા ઢોંસા કહી શકાય કે બધા ને લગભગ ભાવતા હોય છે. તેમાં ઢોંસા માં અંદર જે અલગ પ્રકારની ચટણી પાથરવા માં આવે છે તેના લીધે આ ઢોંસા ટેસ્ટ માં એકદમ unique લાગે છે. તેમાં જાદુ ઢોંસા ની અંદર પાથરવા માં ચટણી નો છે. અહીંયા મેં મૈસૂર ઢોંસા ની અંદર પાથરવા માં આવતી ચટણી ની રેસિપિ આપી છે.#south #સાઉથ

#GA4#Week22#એગલેસ કેકઆ એક પ્રીમિક્સ કેક છે. તે ફક્ત બે ઘટકોથી બનેલું છે. આ ગેરેન્ટીક કેક રેસીપી છે. આ કેક બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે અને કોઈપણ તેને બનાવી શકે છે. આ ગેસ પર બનાવવામાં આવે છે.

#MRC#મોન્સુન રેસિપી ચેલેન્જઢોંસા તો હું અવાર નવાર બનાવું છું તો આજે જીની ઢોંસા બનાવ્યા છે. તો શેર કરું છું

ચોખા/ભાત ચોખા ની સ્પર્ધા હોય અને ઢોંસા બનાવ્યા વગર કંઈ ચાલે? અહીં મેં પિઝ્ઝા ઢોંસા અને વેજ. મસાલા ઢોંસા અને ફેર્ન્કી ઢોંસા છે.

#ST

#ST

ખૂબ જ સરસ જાળી વાળા અને ક્રિસ્પી ઢોંસા બની ને તૈયાર થાય છે.👌

#ST

#પંજાબી સબ્જીરેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ પંજાબી સબ્જી બનાવવા માટેની રેડ ગ્રેવી પ્રીમિક્સ મેં ઝૂમ લાઈવ સેશન દરમિયાન જીજ્ઞા બેન સોની જી પાસેથી શીખેલી.આ પ્રીમિક્સ તૈયાર હોય તો ખૂબ ઝડપથી અને સરળ રીતે પંજાબી સબ્જી બનાવી શકાય છે.