椰奶麻糬(純素)

COCO FRESCO
COCO FRESCO @Coco_Fresco

用椰奶做出網美級麻糬!
和家人朋友一起做超好玩😍😍
完整影片: https://www.youtube.com/watch?v=HL_SMiPw5pg

【可可編小提醒】
👉淺盤與大碗要先抹上椰子油,以免黏鍋
👉椰奶有白色凝結為正常現象喔!
👉分次加椰奶可避免粉類結塊!

椰奶麻糬(純素)

9 人收藏了這篇食譜

用椰奶做出網美級麻糬!
和家人朋友一起做超好玩😍😍
完整影片: https://www.youtube.com/watch?v=HL_SMiPw5pg

【可可編小提醒】
👉淺盤與大碗要先抹上椰子油,以免黏鍋
👉椰奶有白色凝結為正常現象喔!
👉分次加椰奶可避免粉類結塊!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

40分鐘
3人份
  1. 椰奶7% 300 ml
  2. 椰子油 3-4 匙
  3. 粉類
  4. 糯米粉 200 g
  5. 玉米粉 10 g
  6. 20 g
  7. 少量
  8. 調味
  9. 黑芝麻 適量
  10. 花生粉 適量

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    將粉類、糖、鹽混合

  2. 2

    加椰奶150ml,稍微攪拌

  3. 3

    加椰子油與150ml椰奶

  4. 4

    攪拌至膏狀,盛入淺盤

  5. 5

    電鍋或隔水蒸25-30分鐘(中大火)

  6. 6

    取一大鍋刷上椰子油,以免黏鍋

  7. 7

    將熟麻糬倒至鍋中,不斷翻攪增加口感

  8. 8

    剪麻糬再裹粉就完成啦!

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
COCO FRESCO
COCO FRESCO @Coco_Fresco
發布於
COCO FRESCO在椰子產業經營超過10個年頭創辦人Jimmy定期走訪產地,確保產品符合我們的初衷理念,累積各種椰子的知識跟經驗與斯里蘭卡的小農直接互動,多年下來看到他們的生活改善,從本來的茅草屋變磚瓦房更讓我們相信自己分享的不僅是安心美味的食材,而是串聯起世界上美好正面的互動,與濃厚深刻的人情味希望透過這樣的分享和努力,能為這個世界帶來更好的循環
繼續閱讀

相似食譜