Pan Francés (casero)
Nano Costa @Nano_32
Paso a paso
- 1
Haces corona, le agregas la sal, la mezclas bien. Le pones desmenuzada la levadura, las dos cucharadas de malta (para que trabaje la levadura) le agregas el agua de a poco (porque todas las harinas trabajan distinto) le agregas el aceite. Y empezas a cortar con el cornet hasta que se una.
- 2
Dejas leudar 15', y después bollar porciones de 120 gr. Dejas leudar otra vez.
- 3
Aplastas la bolita y le pegas una estirada a mano o con palo de amasar. Enrollas y dejas leudar en un lugar tibio (PD. Yo prendí el horno, acá hace mucho frío) unos 10 minutos. A horno 180° los cociné 35'.
- 4
Sacas dejas enfriar y ya están para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nano Costa le encantará ver cómo quedó.
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Retirado, estudiante de Cs. Politicas. Pasion por cocinar.
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