Kebab a la parrilla o al horno

Antonio62
Antonio62 @cook_2937

Esta receta se puede preparar en forma de rollos en palillos a la parrilla o en una budinera en el horno

Kebab a la parrilla o al horno

Esta receta se puede preparar en forma de rollos en palillos a la parrilla o en una budinera en el horno

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1hr 30 minutos
6 a 8 porciones
  1. 1/2 kghuachalomo molido
  2. 1/2 kgpulpa de cerdo molido
  3. 1 cucharadaorégano
  4. 1 cucharaditacomino
  5. 1/2 cucharadapaprika o ají de color
  6. 3 dientesajo picados
  7. 1/2 cucharadacanela en polvo
  8. 2 cucharadasperejil picado
  9. 1/2cebolla picada fina
  10. Pimienta negra y sal a gusto

Paso a paso

1hr 30 minutos
  1. 1

    Moler la carne según gusto, recomiendo una o dos pasadas y mantenerla en el refrigerador (el frío ayuda a formar bien los kebab)

  2. 2

    Preparar los aliños

  3. 3

    Poner la carne en un recipiente y con las manos muy limpias (sin anillos) mezclar

  4. 4

    Amasar como si se tratara de pan….

  5. 5

    Preparar budinera aceitándola

  6. 6

    Rellenarla con la carne dejándola bien prensada con las manos

  7. 7

    Asar en el horno o parrilla por 30 minutos con Alusa fósil y 15 minutos destapado

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Antonio62
Antonio62 @cook_2937

Comentarios

Recetas similares