Frango Xadrez

Name: Frango Xadrez
Yield: 2 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 g peito de frango cortado em cubinhos; 1/2 cebola picada; 1 pimento verde médio; 1 pimento vermelho médio; 1 cenoura média; 100 g brócolos; 2 dentes alho; 1 colher de sopa amido de milho; 3 colheres de sopa shoyo; a gosto pimenta preta; a gosto sal; 100 ml água

Daniele Martelli @Dani_carlos

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Ingredientes

40 minutos

2 porções

300 gpeito de frango cortado em cubinhos
1/2cebola picada
1pimento verde médio
1pimento vermelho médio
1cenoura média
100 gbrócolos
2 dentesalho
1 colher de sopaamido de milho
3 colheres de sopashoyo
a gostopimenta preta
a gostosal
100 mlágua

Instruções para cozinhares

40 minutos

1

Descasque a cenoura e corte em finas fatias e coloque-as para para a ferventar até que fiquem al dente.
2

Corte as flores do brócolos e coloque-as para para a ferventar até que fiquem al dente.
3

Pique o alho, a cebola e os pimentos em cubinhos.
4

Em um tacho acrescente um fio de azeite generoso em seguida refogue o alho, a cebola e os pimentos, acrescente uma pitada de sal neste momento. Assim que a cebola estiver translúcida deite os cubinhos de frango e deixe refogar até que o frango doure um pouquinho.
5

Acrescente o shoyo.
6

Junte a cenoura e os brócolos escorridos ao refogado.
7

Dissolva o amido de milho em água fria e deite sobre o refogado.
8

Acrescente pimenta preta a gosto e ajuste o sal a gosto.
9

Deixe cozer por mais 5 minutos até o caldo engrossar.
10

Uma excelente sujestão é servi-lo com arroz branco!