Το viral φύλλο για πίτες της Γκόλφως

kimwlos
kimwlos @kimwlos
Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Πέτυχα το βίντεο της Γκολφως στο Facebook που φτιάχνει αυτό το φύλλο και πολύ το ζήλεψα. Το δοκίμασα και είναι πράγματι πολύ εύκολο και νόστιμο. Η μαργαρίνη το κάνει νόστιμο και τραγανό.
Ό,τι πρέπει για #πάρτυ στην άμμο με ραδιάκι φορητό.

Το viral φύλλο για πίτες της Γκόλφως

Πέτυχα το βίντεο της Γκολφως στο Facebook που φτιάχνει αυτό το φύλλο και πολύ το ζήλεψα. Το δοκίμασα και είναι πράγματι πολύ εύκολο και νόστιμο. Η μαργαρίνη το κάνει νόστιμο και τραγανό.
Ό,τι πρέπει για #πάρτυ στην άμμο με ραδιάκι φορητό.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
6 ατομικές πίτες
  1. 500 γραλεύρι για φύλλο (έβαλα το κίτρινο Κεραμάρης για πίτες)
  2. 300 mlνερό περίπου
  3. 1 κουτ.γλ.αλάτι
  4. 150 γρμαργαρίνη ή βούτυρο σε πλάκα
  5. Γέμιση
  6. 250 γρανθότυρο
  7. 200 γρφέτα κατσικίσια
  8. Ή ό,τι σας αρέσει για γέμιση

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι. Προσθέτουμε το νερό σιγά σιγά και ζυμώνουμε.

  2. 2

    Θα πάρουμε ένα μαλακό ζυμάρι. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά σκεπασμένο. Χωρίζουμε τη ζύμη στα έξι.

  3. 3

    Λιώνουμε τη μαργαρίνη σε ένα κατσαρολάκι και τη βάζουμε σε ένα τάπερ. Πλάθουμε μπαλάκια και τα βουτάμε στη μαργαρίνη. Τα γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά. Αφήνουμε να ξεκουραστεί 15 λεπτά.

  4. 4

    Περνάμε με μαργαρίνη μια Λια επιφάνεια, τραπέζι, πλαστηρι, πάγκο και τα δάχτυλα μας αλειμμένα με μαργαρίνη ανοίγουμε το φύλλο μας. Δεν μας πειράζει κι αν τρυπήσει. Σκορπίζουμε τη γέμιση σε όλη την επιφάνεια του φύλλου. Σε αυτό το σημείο μπορούμε και να τις καταψύξουμε.

  5. 5

    Τυλίγουμε σε ρόλο και μετά σε σαλιγκάρι.

  6. 6

    Τοποθετούμε σε λαδόκολλα. Κάνουμε είτε ατομικές πίτες ή μια μεγάλη. Χτυπάμε τον κρόκο ενός αυγού με λίγο λάδι και περνάμε όλη την επιφάνεια της πίτας.

  7. 7

    Ψήνουμε στον αέρα στους 180οC μέχρι να πάρει χρυσό χρώμα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
kimwlos
kimwlos @kimwlos
στις
Αθήνα, Αττική, Ελλάδα
Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com
Δες περισσότερα

Σχόλια (16)

Chak
Chak @chak_norris
@kimwlos γίνεται το φύλλο το ίδιο καλό λες αν βάλω αλεύρι για όλες τις χρήσεις αντί για αυτό της συνταγής?

Παρόμοιες συνταγές