સૌપ્રથમ દાળ અને ચોખાને મિક્સ કરી અને પાણી થી ત્રણ ચાર વાર ધોઈ લો

પછી તેમાં મેથી દાણા નાખી દો અને તેમાં પાણી નાંખી પાંચથી છ કલાક માટે રહેવા દો

હવે વધારાનું પાણી કાઢી નાખો અને પૌવા પણ પલાળી અને દાળ અને ચોખા સાથે મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો

હવે બેટર ને ઢાંકી છથી સાત કલાક રહેવા દો અને આથો આવવા દો

આથો આવી જાય એટલે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો અને તેને બરાબર મિક્ષ કરી લો

હવે એક તપેલીમાં આથો લઈ અને તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાંખી બરાબર મિક્સ કરી અને તવા પર ઢોસા ઉતારી લો

ઢોસા ને ગરમ સાંભાર અને ચટણી સાથે સર્વ કરો