ઢોસા બોન્ડા (dosa bonda recipe in gujarati)
Nirali Dudhat @cook_19818473
ઢોસા બોન્ડા સાઉથમાં બ્રેકફાસ્ટમાં ખાવામાં આવે છે. ઢોસા બોન્ડા નો ટેસ્ટ ઢોસા જેવો લાગે છે. ટેસ્ટમાં ખુબ જ સરસ અને ગુજરાતી બટાકા વડા ને ટક્કર આપી એવી રેસિપી છે. અમારા ઘરમાં તો બધાને બહુ જ ગમી તો ફ્રેન્ડ્સ તમે પણ ટ્રાય કરજો
ઢોસા બોન્ડા (dosa bonda recipe in gujarati)
ઢોસા બોન્ડા સાઉથમાં બ્રેકફાસ્ટમાં ખાવામાં આવે છે. ઢોસા બોન્ડા નો ટેસ્ટ ઢોસા જેવો લાગે છે. ટેસ્ટમાં ખુબ જ સરસ અને ગુજરાતી બટાકા વડા ને ટક્કર આપી એવી રેસિપી છે. અમારા ઘરમાં તો બધાને બહુ જ ગમી તો ફ્રેન્ડ્સ તમે પણ ટ્રાય કરજો
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સંભાર બનાવવા ના બધા મસાલાને બે ચમચી તેલની અંદર પાંચ મિનિટ માટે રોસ્ટેડ કરી ઠંડુ પડે એટલેપાઉડર બનાવી લો
- 2
બોન્ડા બનાવવાના બેટર માટે બધી સામગ્રીને overnight પલાળી દો અને જરૂર મુજબ ખાટા દહીથી થીક રાખી આથો લાવવા મૂકી દો
- 3
બાફેલા બટાકાને મેશ કરી તેની અંદર આદુ મરચાની પેસ્ટ હળદર પાઉડર મીઠું ગરમ મસાલો સાંભાર મસાલો અને બે ચમચા તેલ ની અંદર અડદની દાળ અને રાઈ ને બ્રાઉન કલરની થાય પછી આ બટેટા ના મિશ્રણમાં હિંગપર એડ કરી દો
- 4
આ મિશ્રણને મિક્સ કરી તેમાંથી એકસરખા ગોળા વાળી લો
- 5
ઢોસા બનાના બેટરમાં ચણાનો લોટ મીઠું અને જરૂર પ્રમાણે થોડું પાણી એડ કરી ઘાટું નહીં અને પતલુ પણ નહીં એવું બેટર રેડી કરો
- 6
- 7
આ બેઠકમાં બટાટાના વાળેલા ગોળા મેડી કરીને મીડીયમ થી ધીમા ગેસ પર ડીપ ફ્રાય કરી લો
- 8
સાંભળ બનાવવા માટે દાળને બાફીને બ્લેન્ડર થી ગ્રાઈન્ડ કરી લો.
- 9
એક પેન ની અંદર તેલ ગરમ કરી તેની અંદર તમાલપત્ર જીરું હિંગ હળદર પાઉડર કાશ્મીરી લાલ મરચું અને સાંભાર મસાલો નાખો
- 10
પછી તરત જ દાળ ને એડ કરી તેને અંદર ટમેટાના ટુકડા ગોળનો ટુકડો મીઠું આદુ મરચાની પેસ્ટ એડ કરી થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળી ગેસ બંધ કરી દો.
- 11
ઢોસા બોન્ડાને ગરમા ગરમ સાંભાર સાથે સર્વ કરો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
મસાલા ઢોસા(masala dosa recipe in gujarati)
#સાઉથ ઢોસા ખાવામાં ખૂબ જ સરસ લાગે છે તો તમે પણ ટ્રાય કરજો
-
મૈસુર મસાલા ઢોસા (Mysore Masala Dosa Recipe In Gujarati)
#TT3અમારા ઘરમાં ઢોસા બધાને બહુ જ ફેવરેટ છે❣️😋
-
ઢોસા (Dosa Recipe In Gujarati)
ઢોસા એટલા બધા હેલ્ધી છે કે છોકરાઓને ઘરના ઢોસા ખૂબ જ ભાવે છે અને ક્રિસ્પી પણ બને છે #XS
-
ઢોસા (Dosa Recipe In Gujarati)
#GA4#Week3#dosaસાઉથ ટોપીક હોય તો ઢોસા વગર પૂરી ના થાય ફેવરિટ ડિશ ઢોસા ઘરમાં બધાને ભાવે છે
-
-
કર્ણાટક સ્પેશિયલ બોન્ડા સૂપ(Bonda Soup)
#સુપરશેફ4#માઇઇબુક#પોસ્ટ_૨૭સવારે જ આ વાનગી બનવાનું નક્કી કર્યું અને સુપરશેફ4 ની ચેલેન્જ આવી ગઈ. અને અનાયાસે જ મારી આ વાનગી આ ચેલેન્જ માટે સેટ થઈ ગઈ. જેમાં દાળ ની વાત કરું તો અડદ અને મગની દાળ બન્નેનો સુમેળ છે.😊 અને આ વાનગી originally લસણ અને ડુંગળી વગરની છે તોય એટલી સ્વાદિષ્ટ છે ને!!! એટલે આ વાનગી તો જૈન અને સ્વામિનારાયણ બન્ને માટે બનાવી શકાય એવી છે.વાનગી originally કર્ણાટકની છે. પણ એટલી સ્વાદિષ્ટ છે ને એમ થાય કે અઠવાડિયામાં એક વાર તો બનવી જ જોઈએ. ચાલો હું તમને વાનગી બનાવતા શીખવું. જેનું નામ છે બોન્ડા સૂપ. જે ટેસ્ટી તો છે જ પણ એનાથી વિશેષ એ હેલ્ધી પણ એટલી જ છે....નોંધઃ અહીંયા બોન્ડા એટલે દહીં વડા ના વડા બનાવીએ એવાં વડા.
-
ઢોસા વિથ સાંભર ને ચટણી (Dosa Sambhar & chutney Recipe In Gujarati)
ચોખા ભાત ની રેસીપી છે એટલે ચોખા તો હોય જ ને સાઉથઈંડિયન તો લગભગ બધાને ભાવતી જ હોય તો તે ને મેં મારી રીતે ને મારા ઘરના ટેસ્ટ ની બનાવી છે તો તેની રીત પણ જાણી લો
-
મસાલા ઢોસા (Masala Dosa Recipe In Gujarati)
#Famસાઉથ ઇન્ડિયન મસાલા ઢોસામસાલા ઢોસા મારા ઘરે બધાને ખૂબજ ભાવે છે. એમાં પાળવામાં આવતી દાળ અને ચોખા, પૌવા અને મેથીના દાણા ને લીધે ઢોસા એકદમ બહાર જેવા ક્રિસ્પી બને છે.
-
ફુદીના ફલૅવરડ મસાલા ઢોસા
#લીલીપીળીફ્રેન્ડ્સ, આમ તો ઢોસા હવે ઘર ઘરમાં જાણીતી વાનગી છે પણ ક્યારેક અલગ ફ્લેવર્ ના ઢોસા ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે જનરલી આપણે ઢોસા ની અંદર નું સ્ટફિંગ ચેન્જ કરતા હોઈએ છીએ પરંતુ ખીરા માં ફુદીના ની ફ્લેવર ઉમેરીને એક અલગ ટેસ્ટ ના ઢોસા બનાવ્યા છે જે ટેસ્ટમાં ખુબ જ સરસ લાગે છે.
-
-
-
મિક્સ ઢોસા (Assorted Dosa Recipe In Gujarati)
#મોમમારા મમ્મી(લક્ષ્મી તનવાણી જી & નયના ભોજક જી) અને ઘરમાં બધા ની મનપસંદ વાનગી એક નવા ફેરફાર સાથે....એક નવી ટીપ : ઢોસા નું ખીરુ પલાળતી વખતે 1 વાટકી ચણાની દાળ એડ કરવાથી ઢોસા એકદમ હોટલ જેવા ક્રિસ્પી બને છે.
-
કેળાના બોન્ડા(Banana Bonda Recipe in Gujarati)
#GA4#Week12#Besan#post 6.રેસીપી નંબર 132.જેવી રીતે બટાકાના બોન્ડા બને છે તેવી જ રીતે મેં કેળાના બોન્ડા બનાવ્યા છે. અને બોન્ડા બનાવતા જે બેસન નું ખીરું વધ્યું તેની બુંદી પાડી અને બુંદી નું રાઇતું બોન્ડા સાથે બનાવ્યું છે.
-
મસાલા ઢોસા (masala dosa recipi in Gujrati)
#ભાતહેલો ફ્રેન્ડ્સ, ચોખા એ દક્ષિણ ભારત નો પાક છે.જે ખૂબ જ ટેસ્ટી હોય છે અને અમારા ફેમિલી માં બધાં ખૂબ જ પસંદ આવ્યાં તમે જરૂર ટ્રાય કરો.
-
મસાલા ઢોસા(masala dosa recipe in Gujarati)
#મોમ આજે મેં અહીં મારી મમ્મી ની ભાવતી વાનગી એવી સાઉથ ઇન્ડિયન ડિશ બનાવી છે. અમે જ્યારે પણ બહાર હોટેલ માં જમવા જઈએ એટલે મમ્મી ઢોસા જ મંગાવે. અત્યારે અમદાવાદ માં સંપૂર્ણ લોકડાઉન છે એટલે બધું જ ઘરે તૈયાર કર્યું છે .
-
ઢોસા વડા (Dosa Vada recipe in Gujarati)
#GA4#week3વડીલો ને ધ્યાન માં રાખી ઢોસા વડા બનાવ્યા છે જલ્દી બની જાય છે
-
મૈસુર મસાલા ઢોસા (Mysore Masala Dosa Recipe In Gujarati)
#TT3 માં મે મૈસુર મસાલા ઢોસા બનાવ્યા છે...મૈસુર મસાલા ઢોસા મુખ્યત્વે દક્ષિણ ભારત ની વાનગી છે..મોટાભાગે મૈસુર મસાલા ઢોસા માં ઘણી ઘટ્ટ એવી લસણ ની ચટણી ને બટાકા ના માવા માં મેળવી ને ઢોસા ઉપર સ્પ્રેડ કરવા માં આવે છે ..કર્ણાટક અને બેંગલુરુ માં આ ઢોસા ને કોઈ અલગ રીતે જ પીરસવામાં આવે છે .આજે મે મૈસુર મસાલા ઢોસા માં અલગ ટ્વીસ્ટ આપેલું છે...
-
-
મસાલા ઢોસા ((Masala Dosa Recipe in Gujarati)
#GA4#Week3#Dosaઢોંસા હંમેશા સાંભાર અને ચટણી સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. પણ મારા ઘરમાં બધાને ચટણી સાથે ખાવાના બહુ ગમે છે. એટલે હું ઢોસા બનાવતી વખતે જ સાંભાર પાઉડર છાંટી દઉ છું.
-
ઢોંસા(Dosa Recipe in Gujarati)
#GA4#Week3 સાઉથ ઇન્ડિયન ઢોસા પરંતુ ટેસ્ટ તો આપણો ગુજરાતીઓનો જ તો આની રેસીપી તમને ચોક્કસથી ગમશે.
-
સંભાર (Sambhar Recipe In Gujarati)
#SJસાંભાર ખાસ કરીને એટલી સાથે મેંદુ વડા સાથે ખાઈ શકાય છે બનાવવામાં ખૂબજ સરળ અને ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી સાંભાર અમારા ઘરે બધાને બહુ જ ભાવે છે
-
ઢોસા ભાજી (dosa bhaji recipe in Gujarati)
#સાઉથહેલો ફ્રેન્ડ્સ આજે મેં બનાવ્યા છે ભાજી ઢોસા, જે સાઉથમાં રોજ ખવાય છે મિક્સ વેજ સાથે ખાય છે,આ વેજમાં આપણે જેને ભાજી કહીએ છીએ તેને ત્યાં મિક્સ વેજ માં પોડિ મસાલો કે ગન પાઉડર નાખી આમલીનો પલ્પ અને કોકોનટ તેલ અથવા સરસો તેલ માં બધી વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે મેં પણ આ જ રીતે બનાવી છે તમે પણ જરૂર થી ટ્રાય કરજો ખુબ ટેસ્ટી બને છે તો ચાલો જોઈ એ ફ્રેન્ડ્સ સાઉથ ઇન્ડિયન રેસીપી...
-
ઢોસા(dosa in Gujarati)
#માઇઇબુકPost 11 મારા પપ્પાની પ્રિય વાનગી😍😍 સાઉથ ઇન્ડિયન ડીઝ પરંતુ હવે ગુજરાતના ઘરમાં વધારે બંને છે
-
બોન્ડા સૂપ(Bonda Soup Recipe In Gujarati)
#સાઉથઆ કર્ણાટક ની ફેમસ રેસિપી છે જે બ્રેકફાસ્ટ માં લેવા માં આવે છે.ઇન્સ્ટન્ટ બોન્ડા બનાવવા માટે મેંદા નાં લોટ માં બધાં મસાલા એડ કરી બનાવવા માં આવે છે અને ઔથેંટીક બોન્ડા બનાવવા માટે અડદ ની દાળ ને પલાળીને બનાવવામાં આવે છે. અહિં મેં અડદની દાળ ને પીસી ને મેંદા નો લોટ એડ કરી ને બનાવ્યા છે.
-
મૈસૂર મસાલા ઢોંસા (Mysore Masala Dosa Recipe In Gujarati)
#TT3#Coopadgujrati#CookpadIndiaMaisur masala dosa ઢોસા એ એક સાઉથ ઈન્ડિયન ડિશ છે. ઢોસા ઘણી બધી પ્રકાર ના બનતા હોય છે. સાદા ઢોસા, મૈસૂર ઢોસા,મસાલા ઢોસા અને હવે તો એમાં પણ ઘણી બધી વેરાઇટીઓ આવી ગઈ છે. ઢોસા એ એવી વાનગી છે કે જે નાના મોટા બધા ને ભાવે તેવી છે. મેં અહીં મૈસૂર મસાલા ઢોસા બનાવ્યા છે. અને એ પણ એકદમ સરળ રીતે તો ચાલો જોઈએ તેને બનાવાની રીત.
-
મસાલા ઢોસા (Masala Dosa Recipe In Gujarati)
#GA4#Week3ઢોસા એ ખૂબ જ લોકપ્રિય સાઉથ ઇન્ડિયન ડીશ છે. ઢોસા દાળ અને ચોખાને પલાળી પીસી ને સાંભાર અને ચટણી સાથે સર્વ કરવા માં આવે છે, અને ઢોસા બનાવા હોય તો સવારથી પ્લાન કરી ને એનું ખીરું બનાવી એ તો એમાં આથો પણ ખુબ સરસ આવી જાય છે, એમાં ઇનો કે સોડા કે દહીં જેવી ખટાસ નાખવાની જરૂર નઈ પડતી અને સવારથી કરીએ તો ખુબ જ ક્રિસ્પી બને છે, જે ખાવામાં ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્થી રહે છે.
-
રગડા ઢોસા (ragda Dosa recipe in gujarati)
#સાઉથઢોસા આમ તો મૂળ સાઉથ ઈન્ડિયન વાનગી છે. પરંતુ ગુજરાત ગુજરાત છે ગમે તે વાનગીઓ ને પોતાના ફોમમાં ઢાળી જ દે .....ઢોસા તો આપ સૌ ખાતા જ હશો પણ આજે ચાખોબોટાદના સ્પેશિયલ રગડા ઢોસા(મસાલા ઢોસા)જે લોકો બોટાદની આસપાસ રહેતા હશે એમને ખ્યાલ જ હશે કે બોટાદમાં દિપકના ઢોસાનો એક દસકો હતો ત્યારબાદ આજે પંચવટીના ઢોસા વખણાય છે તો ત્યાં સુધી જવાની જરૂર નથી. આજે આપણે આપણા જ ઘરે બનાવીશુ રગડા ઢોસા.
-
-
ચીઝ બટર પેપર ઢોસા (Cheese Butter Paper Dosa Recipe In Gujarati)
#ઢોસાનાના બાળકોને જ્યારે નાસ્તામાં ગરમા ગરમ મસાલા ઢોસા બનાવી દેવામાં આવે તો તે લોકો ને ઢોસા ખાવામાં ખૂબ જ આનંદ આવે છે
-
ઢોસા (Dosa recipe in Gujarati)
#GA4#Week3ઢોસા સાઉથ ઇન્ડિયન ફૂડ છે પણ બધા પ્રદેશ અને વિદેશ નાં પણ બનાવાય અને ખવાય છે. આપણાં ગુજરાત, સૌરાષ્ટ્ર માં પણ લોકો ખુબ જ પસંદ કરે છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13490478
ટિપ્પણીઓ (7)