Dendeng Sapi Balado

Ayu Wardani (UmiAyyaKilano)
Ayu Wardani (UmiAyyaKilano) @YueAyuu
Depok Jawa Barat

Halo Moms Sekalian... Masih semangat kan yah di awal Minggu Ramadhan kali ini. Nah, kali ini aku mau share resep dendeng sapi balado favorit aku nih (mumpung ad stok daging sedikit di kulkas). Masaknya simple banget dan dijamin enak. Rasanya itu khas banget pokoknya. Yuk cobain, yuk masak yuk Moms..💕

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 500 gramdaging sapi (me 420an gram)
  2. Bumbu Halus utk merebus daging :
  3. 6 siungbawang putih
  4. 2 sdtketumbar
  5. 2 butirkemiri
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. Air secukupnya utk merebus daging
  9. Bahan sambal dendeng :
  10. 18cabe keriting
  11. 10 buahbawang merah
  12. 1 SDMperasan jeruk nipis
  13. 1,5 sdtgaram (sesuai selera)
  14. 1,5 sdtkaldu jamur (sesuai selera)
  15. 5 SDMminyak goreng utk menumis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong2 daging ukuran sedang. Cuci bersih daging.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus utk merebus daging.

  3. 3

    Rebus daging beserta bumbu halus sekitar 15-20menit. Tiriskan, lalu pukul2 daging hingga agak pipih (saya gunakan cobek batu). Goreng sebentar, tiriskan.

  4. 4

    Giling kasar bumbu cabe. Tumis.

  5. 5

    Masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk hingga cabe dan bawang agak layu. Tes Rasa, masukkan daging, aduk lg hingga cabe merata. Terakhir beri perasan jeruk nipis, aduk sebentar. Dendeng daging siap disajikan. 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ayu Wardani (UmiAyyaKilano)
pada
Depok Jawa Barat
Hobi memasak, sangat suka memasak resep2 baru.
Lebih banyak

Resep Serupa