Dah lama banget g makan ikan manyung asap.terakhir makan mungkin sekitar 5 tahun yang lalu waktu pulang kampung...pas ada yang posting ikan manyung asap langsung deh pesan 1 kepala dan 6 potong daging asapnya.Dan karena punya anak balita jadi masaknya cabe rawitnya di utuhin aja biar anak bisa ikut makan😊

Bismillah..Salah satu menu mood booster..Ati2 juga kalo lagi ngurangin karbo, soalnya ini bakalan bikin nasi di piring nambah dan nambah lagi ❤Masakan dari Pantura Jawa ini, rasanya khas, ada aroma dan sensasi asapnya karena memang ikan manyungnya diasapin dulu. Selain itu, Ikan manyung itu enak karena dagingnya padat, kenyal dan memiliki duri yang besar-besar. Bukan lembut seperti ikan pada umumnya.

Masakan khas jawa tengah, kuliner yg selalu di cari dan tak pernah sepi.rasanya khas ikan asap yang selalu ingin kembali menikmati.

Biasanya bikin mangut pake ikan lele, kali ini coba pake ikan manyung asap. Ada kepala dan daging ikan manyung, udah kebayang sih gimana sedepnya aroma ikan asap dan tekstur daging manyung yg mantap betulssss. Oiya kali ini sy masak untuk porsi banyak ya.

Di pasar lagi ada yg jual ikan asap jenis ikan manyung, masih baru haid bau asap nya masih khas banget hehe ... ini resep favorit keluarga saya ... semoga bermanfaat dan jangan lupa recook nya ya bun :)

Hallo sahabat boga...💕Selamat menunaikan ibadah puasa bagi yg menjalankanIde menu berbukaku kali ini adalah inspirasi dari mb @Chacha_Chiput setelah mengikuti kelas beliau dengan tema ● Makan sehat tubuh kuat,puasa dan ibadah jadi semangat●Makan sehat selama puasa harus di perhatikan ya sahabatku..supaya tetep energik dan tidak mudah lemes saat berpuasa...perbanyak protein sayur dan buahBuat mb puput makasih sharing ilmunya,sangat bermanfaat dan tentunya makin semangatSumber resep @Chacha_Chiput#TimloSoloNgopi_TriPujiLestari#WongSolo_Ngopi#CookpadCommunity_Solo#GAS2025#PenulisFavoritku

Berawal recook dari sis @sunny16teen akhirnya ketagihan bikin mangut. Sedikit modifikasi di bumbu dan isian ya. Mangutnya sengaja dibikin pedes bgt tapi malah gak bisa brenti ngicip kuahnya 😂. Isiannya ditambah tahu pong biar banyak soalnya kuahnya aja jadi enak ada aroma2 smooky dr ikan manyung asapnya sedangkan ikannya sendiri stoknya terbatas 😆

Saya dan suami suka banget makan mangut lelenya Mbah Marto yang di Jogja, sekali sekali coba masak di rumah ternyata enak juga. Kalau Mbah Marto pakainya ikan lele asap tapi kali ini saya pakai ikan manyung asap, dagingnya lebih tebel jadi manteppp. Ini saya pakai resepnya mb Diah Didi, tapi saya modif sesuai selera saya ya...

salah satu menu masakan warung Ibuku yg kusuka, sekarang bikin sendiri untuk keluarga dirumah