सोयाबीन की सब्जी (soyabean ki sabzi recipe in Hindi)

Riya bisth
Riya bisth @Riyabisth

सोयाबीन की सब्जी (soyabean ki sabzi recipe in Hindi)

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सामग्री

15मिनट
4लोग
  1. 2 कटोरीसोयाबीन की बडियाँ
  2. 2टमाटर पीसे हुए
  3. 1/2 चम्मचज़ीरा
  4. 1 चम्मचसाबुत धनिया
  5. 4काली मिर्च
  6. 2लौंग
  7. आवश्यकता अनुसारकसूरी मेथी
  8. 3चम्‍मच तेल
  9. 1/2 चम्मचहल्दी
  10. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  11. 1 चम्मचपिसा धनिया
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 1बड़ा प्याज़ बड़े टुकड़ों में कटा
  14. 1/4 कपगाढ़ा फेंटा दही
  15. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

15मिनट
  1. 1

    सोयाबीन बडियों को उबलते पानी में १० मिनिट के लिए भिगो कर निचोड़ लें।

  2. 2

    एक कड़ाही तेल गरम कर के पीस कर रखा टमाटर डाल कर भून लें।
    साबुत धनिया, काली मिर्च, लौंग और कसूरी मेथी को हल्का भून कर दरदरा कूट लें

  3. 3

    भुने टमाटर में भून कर कूटा हुया मसाला डाल दें।
    साथ में पिसा धनिया, लाल मिर्च, हल्दी और स्वादानुसार नमक डाल कर मिला दें।
    फेंटा दही डाल कर २-३ मिनिट भून लें।

  4. 4

    अच्छी तरह भुन जाने के बाद बड़ा प्याज़ को मोटा काट कर डाल दें और ३-४ मिनिट भून लें

  5. 5

    इसके बाद निचोड़ कर रखी सोयाबीन बड़ियां डाल दें और २ कप पानी डाल कर ३-४ मिनिट उबाल लें।

  6. 6

    आपकी सब्जी खाने के लिए तैयार है।

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