Pancitos integrales con avena sin huevo, aceite ni lácteos 🍔

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

La receta es de un canal de YouTube que se llama "Recetas de Gri", quedaron divinos, ricos, tiernos y al cabo de 3 días el que quedaba aún está blando. No tenía mucha expectativa ya que no logro un buen pan con avena y es difícil conseguir una masa de pan integral que no quede apretada, dura o que al día siguiente se quede así, bueno con esta receta el pan queda y se mantiene perfecto 👌

Pancitos integrales con avena sin huevo, aceite ni lácteos 🍔

La receta es de un canal de YouTube que se llama "Recetas de Gri", quedaron divinos, ricos, tiernos y al cabo de 3 días el que quedaba aún está blando. No tenía mucha expectativa ya que no logro un buen pan con avena y es difícil conseguir una masa de pan integral que no quede apretada, dura o que al día siguiente se quede así, bueno con esta receta el pan queda y se mantiene perfecto 👌

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Ingredientes

1 hora
12 unidades
  1. 1 tazaharina integral
  2. 1 tazaharina de avena
  3. 1 ctaazúcar rubio
  4. 5 grlevadura seca
  5. 1 cdasal
  6. 1 tazaagua a temperatura ambiente
  7. 3 cdassemillas (1 sésamo, 1 lino, 1 sésamo negro)
  8. 2 cucharadasharina de maíz
  9. Agua para pincelar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes secos excepto las semillas y harina de maíz. Agregamos agua de a poco ya que con un poquito menos de una taza quedó perfecta. Mezclamos bien. La masa es un poco húmeda.

  2. 2

    Logramos un bollo y dejamos leudar tapado 1 hora aprox. Esparcimos la harina de maíz en asadera sin nada ni aceite ni manteca. Pasado el tiempo desgasificamos y formamos un cilindro que vamos a cortar en rodajas lo más iguales posible

  3. 3

    Tomamos cada rodaja y le vamos a dar forma de pancito tomando los bordes apretando un poquito, volteando y bollando sobre la palma de la otra mano (foto de paso a paso 😋). Aplastamos un poquito y ponemos en asadera. Pincelamos con bastante agua

  4. 4

    Mezclamos las semillas y colocamos sobre cada pan. Dejamos reposar tapado nuevamente. Horneamos a 200 grados en horno precalentado 30 minutos aprox. Vemos tostado el borde o harina de maíz. Dejé enfriar en asadera para que no perdiera humedad. La miga es estupenda y las semillas no se despegan!!! 😍😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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Comentarios (3)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Qué bueno, Delma 😍 Si la receta es de Gri es un exitazo garantizado 👏👏👏😊 ¡Se ven riquísimos!

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